小時候，家裡是做零食批發的。這應該是所有小朋友都喜歡的，因為總是有吃不完的零食
小時候吃的夾心餅幹，并不像現在這樣顔色鮮豔，口味多樣。不過那時候已經很滿足了。
餅幹材料：低粉150g，糖粉50g，黃油100g，蛋黃1個，鹽少許
夾心醬料：藍莓醬，草莓醬
制作過程：
1、黃油室溫軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。這樣在打發時糖粉不會飛濺出去。
2、用電動打蛋器攪打至蓬松羽毛狀。
3、分次加入蛋黃，每次都完全攪勻之後再加下一次。
4、篩入低筋面粉和鹽，用刮刀拌至均勻。
5、兩手輕柔成面團，裹上保鮮膜，放冰箱冷藏靜置1小時.
6、取出冷藏的面團，兩面撒上面粉擀成厚度3mm薄片，用餅幹模壓出形狀。
7、再裱花嘴在一片餅幹上壓出圓孔形，取出，使之成為帶孔的餅幹片。
8、烤箱預熱180度，将餅幹片排列到烤盤上。
9、冷卻後的餅幹，給沒有孔的那一片餅幹抹上适量的藍莓醬、草莓醬。
10、再将帶孔的那一面，蓋上。