楊美麗小白蟲吃不下？你知道楊梅的真相嗎？

同樣要吃楊梅的季節，誘人的楊梅的顔色讓人垂涎欲滴，但也有網友表示，洗楊梅時發現可以泡出白色的蟲子，這讓很多人感到害怕，"不敢吃楊梅""有吃臭蟲的感覺"。那麼，楊梅真的能冒出蟲子嗎？我可以吃别的嗎？

小白蟲是果蠅幼蟲

對此，科技科技科技資訊交流中心科技傳播部餘光峰告訴新京報記者，楊美忠可能确實有小白蟲，是果蠅幼蟲。但這種果蠅從幼蟲出生時就是吃果肉，以水果營養為生，不會攜帶傳染病細菌，一般對人體無害。

"事實上，即使不小心吃了，身體胃液的酸度也會殺死果蠅幼蟲，這些幼蟲被消化為蛋白質，不會在體記憶體活或繁殖。即使你吃了它，它對人體也沒有危害，根本不需要恐慌。"我不會因為這個原因而去，"他說。

為什麼這種果蠅幼蟲會出現在陽明？嚴光峰解釋說，"楊梅能吃到的部分水果不起到保護作用，再加上楊梅的果實新鮮柔軟，昆蟲很容易侵入果實産卵，很容易長出昆蟲。"

如果你不想在吃楊梅時遇到蟲子，有解決方案。尹光峰說，果蠅怕鹽，隻需要吃完之前用冷開水和鹽浸泡，蟲子就會跑出來楊美裡。

變色的楊梅是染色的嗎？

很多人洗楊梅時發現洗完楊梅後，水是紅色或深紫色的，以為這樣的楊梅染了。阮先生說，判決不可靠。

"不是因為染色，楊梅，無論是紅色還是紫色，都富含水溶性花青素，溶于水。另外，楊梅在運輸儲存過程中，會出現磕磕碰碰和破損，清洗時果汁溶解，會将水染成紅色或深紫色，這是正常的。他解釋道。

挑楊梅記得"看、捏、聞"

對楊梅的疑慮已經打消，可以放心吃到楊梅了。那麼，我們怎樣才能挑選出美味、優質的楊梅呢？

北京東城區特吉特菜市場的水果攤販告訴新京報記者，選擇楊梅的主要原因是"看、捏、聞"。"成熟的陽梅是暗紅色的，黑紅色的楊梅是煮得過熟的，沒有楊梅原有的味道;其次，捏硬楊梅更好，水果軟過熟;還可以聞到，好的楊梅味道好吃，如果聞到酒精味，說明煮熟的頭，品質不太好。

劉歡，新京報記者

編輯：李岩 校對 王鑫

來源：北京 News.com