初冬時節正是扇貝收獲的季節，新鮮、肥美的扇貝柱也是冬季進補不可多得的上品。11月17日，在青島施溝村扇貝柱收獲現場就吸引了衆多遊客前來觀看和購買。據現場了解，新鮮的扇貝柱每斤40元，供不應求，購買還需要提前預定。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌（扇貝柱）幹制後即是“幹貝”，被列入八珍之一。
青島施溝村，村民扒出的成品扇貝柱。
扇貝等貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，進而使體内膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。扇貝柱一般人群均可食用，特别适宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人。但許多貝類是發物，有宿疾者應慎食，貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者也不宜多吃。
青島施溝村，村民扒出的扇貝柱。
青島施溝村，村民将成品扇貝柱稱重裝袋。
青島施溝村，村民将帶有海蛎子苗的扇貝殼裝籠。
青島施溝村，村民在扒扇貝柱。
青島施溝村，村民在揀出扇貝柱内的雜質。
青島施溝村，村民在用海水漂洗剛扒出的扇貝柱。
青島施溝村，帶有海蛎子苗的扇貝殼将被裝到籠子裡繼續養殖。
青島施溝村，扇貝肉一塊錢一斤很受歡迎。
青島施溝村，養殖籠内帶有海蛎子苗的扇貝殼。
青島施溝村，一位遊客在看扇貝裡的扇貝柱。
青島施溝村，遊客在觀看村民扒扇貝柱和購買扇貝柱。
青島施溝村，準備裝袋的成品扇貝柱。