剩飯不再簡單炒飯對付，幹煎赤鯮魚佐蠶豆炖飯
水靈靈的赤鯮，幹煎封住鮮滋味，皮香又酥,先吃魚？先吃炖飯？我要先吃魚
炖飯用生米炒對新手操做是考驗，換成米飯就好控制多了，而且呢，消滅剩飯好辦法,媽媽再也不用擔心剩飯,剩飯也有春天哦丿
香菇,洋蔥，蠶豆都是喚醒剩飯変成春天的秘密武器，
中國人對炖飯米粒接受度,偏好全熟米粒,是以用米飯做,對味口,濃郁拔絲也收服挑剔的小夥伴
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材料
赤鯮，洋蔥,香菜,米飯,芝士,肉絲，香菇,蠶豆
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洋蔥切絲
香菇切片
鍋裡下少許油，赤鯮洗淨擦幹，放入鍋裡，先大火後小火，兩片幹煎呈焦香
炒香洋蔥
放香菇繼續煸炒
肉絲放鍋中,炒至幹香
放入蚝油,水,者煮開
放入米飯,拌勻
下芝士
芝士溶化有拔絲感
下蠶豆(蠶豆事先氽燙一下)
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