小的時候，每當家裡煮的菜不合我胃口，母親總會煎幾塊午餐肉給我們吃。
印象中依稀記得，一大塊肉，香香脆脆的，吃起來還很彈，現在想起依舊會忍不住咽口水。
剛好前幾天逛超市，看到有賣午餐肉，果斷買了罐回去做便當吃。
一是懷念，二是友善，三是豬肉實在太貴了！
原本我腦海裡想的午餐肉，是每口都是好吃到爆的純肉！！
實際上....一口下去口感綿綿的，澱粉味超級重，而且鹹味也重，還不如隔壁家的王中王火腿腸好吃呢！
隔壁同僚似乎看懂了我表情，非要我試試她這款午餐肉，說是超級好吃！
我一邊想着午餐肉不都一個樣，一邊吃着她給的午餐肉....
沃德天！明明同樣是午餐肉，為什麼她的就是好吃很多！
一問之下，才知道她的這個午餐肉大有來頭——豬掌門午餐肉。
它真材實料的采用 90% 以上的新鮮豬肉，肉感強，健康低鹽，好比午餐肉中的“王中王中王”！
豬掌門，别聽名字簡單，其背後的工廠可是午餐肉界的巨頭：宏業肉聯廠。
這個宏業肉聯廠的前身，則是蚌埠罐頭廠，建于 1954 年，至今已經專注做豬肉罐頭 60 年了。
有了固定的肉圓和成熟的生産鍊，蚌埠罐頭廠的豬肉罐頭一度達到了整個東亞地區午餐肉的最高标準。
尤其是它家大名鼎鼎的“長城牌火腿豬肉罐頭”，不僅遠銷日本、新加坡、澳洲等，還是是中糧梅林、飛龍等午餐肉的生産商。
如今我們的飲食習慣和口味有所變化，它家也推出了全新品牌“豬掌門”，可以說是與時俱進。
大家說的午餐肉總讓我覺得籠統，我查了下，發現按國家标準的肉含量可分為：午餐肉
、火腿豬肉、火腿午餐肉三種罐頭。
而它們之間最大的不同，一個基本上是澱粉混肉，一個是豬肉，一個是肉混澱粉。
為了更直覺，我直接切塊放一起對比，大家能猜到哪塊才是最好吃的午餐肉嗎？
（從左至右分别為：午餐肉、火腿豬肉、火腿午餐肉）
豬掌門則是午餐肉裡最進階的火腿豬肉罐頭，肉含量高達 90% 以上。
不同于大量澱粉+冷凍肉午餐肉，豬掌門用的是 100% 新鮮豬肉，還是瘦肉多肥肉少的定遠和淮南豬。
是以豬掌門的午餐肉切開後，是我們肉眼可見的大塊肉粒，還有絲絲縷縷的瘦肉纖維。
一口下去，我們能夠感受到它那真實的肉感，還帶有着嚼勁，簡直和吃豬肉沒差！
我最最最喜歡的吃法，還必須是煎着吃！
那豬肉的香味，彈彈的口感，帶點焦脆脆的外皮，簡直就是人間美味！
建議大家不要切太厚，不然火候難以把控哈哈~
如果家裡有多剩的米飯，還可以把午餐肉切粒來做炒飯。
還有，誰說煮拉面一定要放叉燒？
我們可以煎塊豬掌門午餐肉代替，再煮個溏心蛋，和外面 50 多塊錢的日式拉面基本沒差。
傳統的午餐肉為了延長儲存時間，鹽份非常高，不僅每次吃完都得瘋狂喝水，太鹹還不利于我們的健康飲食。
豬掌門的午餐肉，特意減少了鹽份的添加，更多的突出一個“鮮”字，要健康不少！
再說了，很多午餐肉在用料上，用的是豬肉邊角料磨成的肉糜，甚至還是冰鮮肉，壞處我就不多說了。
豬掌門就不一樣了，它隻挑高蛋白、低脂肪、熱量低的後腿肉，還不添加色素和香精，營養價值絲毫不遜色于新鮮豬肉！
豬掌門午餐肉用的也是傳統的鐵罐包裝，但它用着 60 年做罐頭的經驗，在細節方面的處理就讓人覺得很貼心。
别家都是做好的熟肉裝入罐頭，豬掌門則是将生肉注入罐頭，再高溫高壓滅菌，這樣的味道口感和保鮮效果更好。
像很多女生面對這些罐頭類的東西，一般都很難打開。
豬掌門這方面就做的很好，不用很費力輕松一扯就能打開。
最讓我驚喜的是，它在外面還增加了一個塑膠蓋，并附贈了一把小叉子。
中午餓了可以直接開罐即食，就算吃不完，也可以直接蓋上放冰箱，省去了套保鮮膜的麻煩。
知道大家吃膩了原味，它還有香辣、蒜香、玉米三種不同的口味可選。
特别是蒜香和香辣味，那味道特别開胃，以緻于我每次吃飯都要多吃兩碗。
别看它一罐 198g，90% 以上都是豬肉，還是最好的後腿肉，但領券後 3 罐價格才 57.8 元！！
按我自己一個人來算，一罐能吃兩餐，平均一餐10塊錢不到，就能大口吃肉吃到爽，遠比 28 元的澱粉肉劃算！！
在這個豬肉貴到飛起的日子，能遇到這樣良心的午餐肉罐頭，大家也别委屈嘴巴和肚子了。
而且它常溫能存放 3 年，不怕壞，建議大家囤多幾罐，這樣宅家不出門也能吃到爽！
豬掌門火腿午餐肉原味罐頭198g*3罐 熟食開罐即食火鍋三明治素材 ￥59.8 購買