天天看點

知否知否,應是火鍋熱酒

原創:觀複公子

看看月曆,又到小寒,一年中氣溫最低的時節,可惜帝都依舊無雪。幹冷陰沉的灰暗天空,不用看也足以令人悶成一枝枯桠,瑟瑟又寂寂。

那就繼續畫九吧。一瓣兩瓣三四瓣,五瓣六瓣七八瓣,看着雅素的梅花慢慢紅染成霞,心躍也如沖開冰封的清泉般叮咚起來。

知否知否,應是火鍋熱酒

明代 陳洪绶繪《梅花山鳥圖》

台北故宮博物院藏

心情一好,胃口自開,與冬日最配的當然是火鍋,熱騰騰地吃下去,胃暖心熱。難怪尊貴如慈禧太後也喜歡,還創出了鼎鼎大名的菊花火鍋。

将魚片、雞肉以高湯煮沸,然後放入幹淨的菊花,待花香滲入湯中,即可取食。細嚼慢咽中,十二分的滿足自是熨帖。

知否知否,應是火鍋熱酒

清光緒 銀壽字火鍋

北京故宮博物院藏

吃火鍋豈能無酒?對酒當歌才快意,趕緊溫酒!火火的炭爐,炙得錫壺内的姜絲與梅幹,不停地與黃酒咆哮,滋滋咧咧。

幾杯下肚,血湧身脈,微醺中繼續把盞,原來這正是紅酥手,黃縢酒,一片春色心底留。

知否知否,應是火鍋熱酒

南宋 福建窯口影青釉獸鈕執壺及溫酒器

觀複博物館藏

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