東盛瀾小廚房丨支竹焖魚頭食材方法/步驟

草魚頭 3邊

支竹 随意

蒜苗 1棵

姜片 5片

蒜頭 适量

醬油 10克

蚝油 10克

白糖 5克

鹽 2克

澱粉 3克

1制備材料

2竹筍提前軟化

3草魚頭洗淨，蘸少許澱粉

4把魚頭煎成金黃色

5把魚頭、姜片、蒜片放一邊炒香

6加水，大火煮1分鐘

7加入竹子調味，中火煮3分鐘。把汁加到大蒜裡，再加些澱粉使其變稠。

8如果你喜歡，你可以放些蔥