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湖南省隻有酒鬼酒?這5款純糧酒好喝且不貴,可惜知道的人不多武陵酒湘泉白沙液浏陽河酒德山大曲

作者:小白蝦聊酒
湖南省隻有酒鬼酒?這5款純糧酒好喝且不貴,可惜知道的人不多武陵酒湘泉白沙液浏陽河酒德山大曲

湖南的酒鬼酒在白酒界可以說是一個很特别的存在,這個品牌沒有什麼名酒稱号,但現在的知名程度完全不輸一些名酒品牌。因而有不少酒友在提起湖南酒的時候就隻知道酒鬼酒,甚至以為當地沒有其他好酒。

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其實不然,湖南除了酒鬼酒以外,還有5款口感不錯的純糧酒,不僅喝起來舒适而且價格也不高,隻可惜出了湖南之後知道的人不多。

武陵酒擁有悠久的釀造曆史,最早可以追溯到先秦時代,是于1952年在舊酒坊基礎上建成常德市酒廠、1987年更名為武陵酒廠。不過武陵酒是在1971年正式投産,采用川南地區的特色糯紅高粱作為釀制原料,将小麥高溫制作而成的高溫酒曲作為糖化發酵劑,在石壁泥窖中進行發酵。

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武陵酒屬于醬香型白酒,采用和茅台一樣的“12987”工藝進行釀制,具有酒香濃郁優雅、酒質細膩純正、入口綿甜爽洌、飲後味長舒适的特點。還曾在第三、四屆全國評酒會上,獲得國家優質酒稱号及銀質獎章。

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湘泉現在屬于酒鬼酒酒業旗下,是湖南土家族苗族自治州的名酒。其釀造工藝集中了大小曲的釀造工藝為一體,将各種香型融入進酒體中,通過蒸煮、小曲糖化和大曲發酵、緩火蒸餾、陳年老熟等等複雜的流程釀造而成。

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是以,湘泉酒的酒體無色透明,芳香濃郁、味道延綿甘冽、醇厚柔和、餘味淨爽,是湘西典型的名酒之一。

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在長沙市天心閣下白沙街東隅有一口白沙古井,白沙液的釀造用水就是取自這口古井,故而得名。這款酒屬于兼香型大曲酒,兼具有茅台酒與泸州老窖兩種香型之長,号稱“一泸一茅,有泸有茅”。

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白沙液酒液無色透明,曲香濃郁、醬香突出,入口醇正柔和,後味回甜,取醬香和濃香的優勢,形成了自己的獨特風格。因其優越品質,于1989年在中國第五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱号及銀質獎章。

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浏陽河酒應該算得上是二十一世紀國中國最為出名的酒之一,采用傳統五糧釀造的方式,經過踩曲、投料、陳釀和勾兌、存放等多個步驟釀制而成,屬于濃香型白酒。具有芳香濃郁、綿柔甘冽,入口綿、落口甜的特點。

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德山大曲産自常德市德山大曲酒廠,釀酒曆史十分悠久。這款酒的釀造是在原有的曲酒生産基礎上,采用了古井貢酒廠的制曲操作,吸取了泸州酒廠的釀造工藝,推廣了五糧液酒廠的勾兌,仿照了杏花村酒廠的儲存等方式釀造而成。是以具有酒香濃郁突出、酒體豐滿醇和、入口綿甜爽洌、回味幽雅悠長等特點。

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以上介紹的5款好酒,不知道你喝過嗎?

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