奧運會第二日，中國隊已囊括四金，氣步槍，舉重，擊劍和跳水，無一不彰顯運動強國！小當家帶着這道檸檬手撕雞，給奧運健兒加油助威！用雞胸肉做的手撕雞更适合夏天哦！
By 格桑花小當家
<h2>用料</h2>
雞胸肉 2塊
小米辣 2個
香菜 2根
大蒜 4瓣
醬油 2匙
醋 2匙
鹽 1勺
糖 1勺
麻油 0.5匙
香油 0.5匙
<h2>做法步驟</h2>
1、成品圖來一個，酸辣清爽，夏日必備。
2、雞胸肉中間片一下更容易熟。冷水下鍋，加姜片，蔥段，1匙料酒大火煮開後轉中小火蓋蓋焖煮15分鐘。放入冰水中泡一會。
3、其餘食材改刀處理好，雞胸肉絲成絲備用。
4、調料：2匙醬油，1匙醋，1勺鹽1勺糖，麻油香油各0.5匙。再加入半碗雪碧。攪拌均勻。
5、将兩者混合，用手抓半均勻。
6、完畢！好吃！
<h2>小貼士</h2>
1.減脂版：不放糖，麻油和香油。半碗雪碧替換成礦泉水。 2.喜歡吃辣的多放些小米辣，此菜單微微辣。
<h2>雞胸肉的飲食禁忌</h2>
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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