今天跟大家分享西芹腰果炒蝦仁的做法，這道菜看着清爽，吃着爽脆可口，喜歡的朋友收藏起來吧!
用料：
大蝦，腰果，西芹，胡蘿蔔，鹽，澱粉，白胡椒粉，油。
家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 做法：
削去西芹表面的筋絡，用手撕也是可以的，這樣吃起來西芹比較嫩，再将其切成小片。
家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 胡蘿蔔去蒂、去根，洗淨後切成菱形片。
家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 剝掉大蝦的蝦殼兒，抽掉蝦線，用清水清洗幹淨後加鹽、白胡椒粉和澱粉，腌制上漿。
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家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 焯上半分鐘就可以撈出來了。
家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 把腰果倒入鍋内煮一下，煮上半分鐘即可撈出。
家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 鍋内倒油，放入腰果炒制，炒到腰果發黃就可以出鍋了。
家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 用鍋内多餘的油炒蝦仁，等蝦仁變色後，把焯好水的芹菜和胡蘿蔔倒入鍋内，加少許的鹽調味，翻炒均勻。
家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 家裡來客人，做一盤西芹腰果炒蝦仁，倍有面子，看着就好吃 淋入适量的水澱粉勾薄芡，最後把炒好的腰果倒入鍋内，翻炒均勻即可出鍋，一道西芹腰果炒蝦仁就做好了。不管是吃，還是看，這都是一道很清爽的菜，喜歡的朋友試試吧!
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