<b>一、中華老字号VS港式茶餐廳</b>
“好清香”源自上世紀四十年代，寓意所經營的菜肴真材實料、烹制精細、口味獨特，别樹一幟。正如它所表達的内涵：“好友親朋常相聚，清心暢飲會知音，香鮮佳肴醉人心”。七十年來，吃過的人無不贊譽：“真材實料好清香！”
有人說：老字号本身就是一部曆史，“好清香”更是廈門飲食文化的活曆史。自創立以來，一直緻力于融會貫通，以閩南風味為主流，更立足廈門僑鄉飲食文化，不斷吸取東南亞美食文化精髓，創立出風味獨特的特色佳肴。多次前往日本、新加坡、菲律賓、香港等國家和地區舉辦美食節，聲名遠播海内外。如今，“好清香”又把正宗的港式茶餐廳帶到廈門市民面前，在堅守“真材實料好清香”的品牌宗旨下，老字号不斷推誠出新，迸發出新的生命力。
廈門隻此一家将廈門傳統小吃做到港式茶餐廳氛圍中的，來廈門旅遊您想着在這樣的環境下吃着廈門當地最特色的小吃會是怎麼樣一個感覺呢？身心與舌尖的雙重滿足啊！
<b>二、中西結合，地處中山路鹭江飯店背面</b>
中山路，廈門最老牌的商業街，人流旺、商品多，名氣大。人們一提及廈門，言畢中山路。到了廈門，中山路是不得不去的，因為它代表了廈門的繁華。在中山路充滿歐陸建築與東南亞地域特點的騎樓間，散布着一條條的老街，更是老廈門獨特的歲月寫照。夏商·好清香中西餐飲連鎖在了海後路11-17号——廈門中山路上最具代表性的老街之一，兩層的臨街餐廳讓你享受現代、時尚、便捷的港式菜品的同時又能細細品味老廈門的曆史沉澱與繁華，“逛中山路，吃夏商·好清香！”
<b>三、依托“從基地到餐桌”食品安全供應鍊，讓消費者放心享美味</b>
作為廈門市場供應主管道，夏商集團健全的“從基地到餐桌”的食品安全供應鍊，為“真材實料好清香”的美譽提供真正放心食材。
1、源頭控制食材安全
夏商集團現有蔬菜基地5萬畝，生豬養殖基地規模27萬頭，定期對基地進行用藥用肥指導，不定期到田間地頭進行農殘檢測，確定源頭食材供應品質。
2、完整品類的農副産品專業市場
夏商集團目前共搭建了蔬菜、水産品、肉品、家禽、蛋品、凍品、台灣水果等8大類專業農副産品批發市場，更通過夏商糧食供應着廈門市場50%的泰國大米。全面配置的各類專業市場確定各類食材品種的順暢流通。
3、國家級的檢測體系
夏商集團擁有國家實驗室認可的，商務部在廈門唯一定點視訊安全檢測機構，檢驗報告進入60多個簽約國之間的互認檢驗報告體系。堅持對整個食品供應鍊進行批批檢測，每年檢測全廈門上市蔬菜、水産、家禽、生豬、水果等60多萬批次。同時重點對夏商集團所屬的夏商民興超市、夏商營養餐、夏商好清香餐飲的食材、加工成品和經營場所進行嚴格巡訪檢測，全方位保障“夏商”産品和服務的放心消費。國家農業部每年對夏商集團所屬市場及終端的蔬菜農藥殘留等5次例行抽檢均100%合格。
4、高效直接的配送體系
夏商配送實作基地與消費終端的有效對接，優化農産品供應鍊，減少流通環節，直達的配送體系有效避免了流通轉換環節的二次污染，更降低了流通成本，確定消費者吃的放心、實惠。
<b>四、正宗港式美味</b>
“好清香”在結合廈門地方風味的基礎上，七十年來更不斷汲取僑鄉所處的東南亞地區飲食特點，形成極具濃郁特色風味的本土文化特色。如今，又将純正的港味帶到廈門市民面前。衆所周知，去香港茶餐廳品嘗道地港式美味是香港旅遊必不可少的項目之一，廈門也有幾家大小不一的港式茶餐廳，但味道大多平平。據了解，夏商好清香秉持“真材實料好清香”的品牌宗旨，為做出道地港式風味，除了確定使用全産業鍊嚴格控制的高品質食材，甚至遠赴廣東、香港采購，從碗勺用具到特色調料，加上正宗的港式總廚親自打理，為消費者奉獻貨真價實的港式美味。8月15号起，七十年的老品牌爐火純青打造廈門第一大家純正港式快餐，迎接消費者舌尖挑戰！