By 南兮食記
<h2>用料</h2>
【主料】
整雞腿 2個
【輔料】
老姜 1小塊
洋蔥 1個
洋芋 2個
【調料】
澱粉 适量
咖喱塊 1盒
牛奶 少量
食鹽 少許
<h2>做法步驟</h2>
1、雞腿切塊，用冷水多次沖洗掉血水。瀝幹水後，加澱粉抓揉均勻。
2、鍋内放油先放洋芋煎一下，再放洋蔥，翻炒2分鐘起鍋備用。
3、鍋内重新放油，放入雞肉煸炒出水份。
4、加入清水，水開後放入咖喱塊。
5、5分鐘後放入洋芋和洋蔥，繼續煮，加少許食鹽，中途記得的翻炒。
6、煮到雞肉和洋芋熟之後起鍋，起鍋前加入少量牛奶。
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