辦公室坐久了，腰酸背痛，屁股也好像長在了椅子上，是時候出去溜達溜達了。如果你有意向找個南方古鎮，那我建議你放下對烏鎮、周莊的執念，看看“水晶晶”的古鎮，會發現不一樣的驚喜。有檔神仙下飯節目《早餐中國》，相信很多人都為它留下口水三千尺。三季節目翻來覆去看了幾遍，總覺得大浙江的美食版圖中少了點啥：杭州的煎包、溫州的糯米飯、甯波的面結面、舟山的海鮮面.....回想起自己的南下之旅，方才靈光乍現，對了，唯獨缺了南浔這顆“水晶晶”。
話不多說，先科普下地理位置，南浔位于浙江省湖州市之東，在明清時代就是一個典型的江南水鄉名鎮。在周圍一水兒的古鎮家族中，現在的南浔足夠低調，以至于很多人不知道還有這樣的好去處。但是，低調的好處也正在于此，它沒有可怕擁擠的人潮，商業氣息尚未完全取代水鄉的靈韻。來吧，在這座曆史悠久的魅力古鎮，你将會收獲衆多美景，以及秀色可餐的美食！
踏過青石闆，走過小吊橋，循着淡淡的青苔痕，聞着溫潤的蓮花香，南浔的“美”和“食”盡收眼底，它們來了——
1、雙澆面
南浔美食之首當屬雙澆面，它是近年來頗負盛名一種澆頭面，澆頭有鹵汁、鳝魚、牛肉、白雞、素絲、雪菜等十餘種，尤以雙澆面（又叫酥肉爆魚面）為經典，曾經上過央視《舌尖》。南浔古鎮上售賣雙澆面的店鋪很多，要想吃到最正宗的滋味，盡管去狀元樓、五福樓就對了，這裡随處可見老一輩南浔人在津津有味地嚼着面條，跟着點上一碗招牌雙澆面，價格公道、湯鮮量足、吃得過瘾！
2、洵蹄
走在古鎮的小道上，如果聞到一陣誘人的肉香直鑽口鼻，不用問，那肯定是洵蹄。洵蹄其實就是紅燒蹄髈，采用傳統工藝燒制而成，色澤紅亮，口感軟糯，鹹鮮可口，它也是南浔人逢年過節都會吃的主菜，據說已有上百年的曆史，與周莊的沈萬三蹄髈異曲同工。《十二道鋒味》曾經就專門做過一期關于浔蹄的節目，勾起了很多人胃裡的饞蟲，見了它你就暫時放下減肥的念頭吧。
3、繡花錦
說完蹄髈，喜愛素食的人也有口福了。繡花錦是南浔特有的一種青菜，形似白菜，炒過後入口糯軟，自帶一種清香，入口還有回甘。據說繡花錦有美容亮膚的效果，雖不知真假，先滿足口舌之欲吧，畢竟離開南浔真是吃不到這菜。
4、風枵
聽起來挺神秘，可風枵是什麼？風枵是一種很有特色的小吃，南浔人稱镬糍，就是糯米鍋巴，用開水沖泡加上白糖就叫做風枵湯，吃起來香甜有彈性，簡單的材料，口感卻不平淡。如果感興趣，還可以嘗試風枵茶，别有一番滋味。
5、定勝糕和桔紅糕
兩者都是南浔特色甜點，定勝糕用米粉做料壓制蒸熟，捏起來很松軟，還有股好聞的米香，趁熱咬下，香甜軟糯，豬油夾雜着豆沙和玫瑰花的甜蜜；而桔紅糕軟而不粘，色澤桃紅，桔味醇正，捏在手裡很有彈性，甜品控千萬不要錯過哦，去趟野荸荠老店全搞定！
6、《紅樓夢》“同款”--大頭菜與千張包
看過《紅樓夢》的人一定對林黛玉的吃食有印象：一碗江米粥，配上一碟拌了麻油和醋的五香大頭菜。挑剔如黛玉，都被南浔大頭菜的色、香、味征服，想打卡林妹妹同款大頭菜？來南浔就對了。再看《紅樓夢》，寶玉留給晴雯的豆腐皮包子也是真實存在的，它就是湖州傳統小吃千張包。用千張做皮，鮮豬肉、開洋、幹貝、筍衣、熟芝麻等等做成餡心，制成三角形包子，與粗綠豆粉絲同煮即成，肉嫩不膩，湯濃汁鮮。不得不說，曹雪芹也是頂頂愛吃的妙人了。
民以食為天，此話絕不摻假，不信我問你：出去溜達的常态是啥？逛、吃、逛、吃......看不一樣的風景，吃不一般的美食，足矣。南浔好風景，難尋好滋味，我在南浔，等你來尋！