<h1 class="pgc-h-arrow-right">在商洛讓你實作“美食自由”</h1>
美食自由「吃在商洛」
商洛美食已上線
“吃喜歡的東西，過可愛的人生。”
01
木耳桃仁
木耳和核桃仁搭配可以說是強強聯合
白的核桃仁如玉似瑙，
黑的小木耳肉厚發亮
木耳的Q彈配上核桃仁的油香
不但開胃爽口還營養豐富
好看又好吃
這樣一道健康美味養生菜
你是不是已經垂涎欲滴了呢？
“生活不僅要嘗甜頭，還要吃肉”
02
商芝肉
排列有緻的紅燒肉鋪在漂香撲鼻的商芝菜上
晶瑩發亮的紅燒肉 紅白相間
顫乎乎、軟綿綿、油澄澄
夾一口商芝菜
韌中帶脆、柔綿适口
味道醇香、餘味悠長
使人不忍辍筷
這樣的一份美味
已經由不得你再去關心肉的脂肪高低
膽固醇多少了
隻有一個心思在支撐你
那就是吃了再說
“我是一份木有感情的洋芋糍粑”
03
洋芋糍粑
洋芋漸漸變成晶亮
且又有一定黏度的面團時
放入盆中拿回家用刀切成塊狀或條狀
吃的時候将糍粑
放到鍋裡燙熱
吃的時候加上紅汪汪的油潑辣子
還有搗好的青辣椒、大蒜道地的漿水酸菜
也不能少白白粘粘、清清爽爽，滑滑溜溜，吃到嘴裡滑而不膩，
軟而不粘切記
柞水洋芋糍粑爽口、營養豐富
這款老少皆宜的風味小吃
不僅是特色美食更是一款保健食品
“你知道美食吃多了會出現什麼嗎？”答：“笑容。”
04
扁食
商州扁食的靈魂就是“小巧玲珑”
餡心基本是雞蛋、豆腐、韭菜、大蔥等剁碎拌成餡
餃子皮常為方型
制作成型後的扁食神似“元寶”
寓意圓圓滿滿、财源滾滾
煮熟後的扁食澆上辣子、蒜泥、
柿子醋調制而成的酸湯
餡心軟和、味道鮮香商州屬于北方
逢年過節都要吃扁食
農曆大年三十晚上吃
寓去舊更新意
正月初一吃
寓吉祥如意結婚喜事招待賓朋
象征着“喜慶”
如今
熱氣騰騰又軟又香的扁食
已成為商州人的
一種回味、一種印記一種情結、一種寄托
“今天天氣好冷，我想吃羊肉泡馍”
05
羊肉泡馍
羊肉泡馍四季皆宜但是感覺冬夏兩季吃特别過瘾三九寒天中點一碗熱氣騰騰的羊肉泡馍最上面撒着香菜、蔥花與蒜苗紅汪汪一層點綴着點點青翠肉爛湯濃、香氣誘人不由讓人食欲大增吃的次序也有講究要從一邊一口一口吃這樣鮮熱之氣跑不散上至耄耋老人下至垂髫稚子吃碗泡馍已是很多人的生活習慣在熱熱鬧鬧的泡馍館中也折射出了人的安逸平和的生活狀态
親愛的朋友們你與“美食自由”之間差了一個商洛