天冷了，給孩子多吃這早餐餅！不用和面，簡單一烙，香脆又營養
俗話說：“一日之計在于晨”，孩子長個黃金階段，早餐一定要營養充足，吃得好才能讓一天元氣滿滿，個子蹭蹭長。作為愛吃面食的北方人來說，早餐餅是我家每天餐桌上的必備，女兒特别愛吃我做的早餐餅。
轉眼就是十一月了，天冷了，早餐更不能馬馬虎虎，大早上給孩子吃點熱乎乎的早餐餅比空着肚子要強上百倍。至于早餐餅，我是從不喜歡圖省事，老公總是說天天起那麼早太辛苦了，那麼麻煩地做餅還不如買點早餐餅給孩子吃呢！
你看，男人就是這麼粗心，我之是以不讓孩子吃外面賣的餅，一是因為賣的餅油放得太多了，太不利于健康了；二是營養上也沒自己做得更豐富。
再說了，這款蝦仁早餐餅做起來是特别快手的，還不用揉面。隻要将面粉調成糊，放鍋上烙一烙，花10分鐘就能搞定了。如果是碰上大冷天的話，隻要頭天晚上先把面糊給調好了，第二天起來就可以直接烙餅了，真的一點都不麻煩。
早餐餅裡面食材也多樣，加了雞蛋、蝦仁、胡蘿蔔、蔥花，可以說營養是相當豐富了，既有鮮蝦的鮮味又有蔥花的香味。咬一口又香又脆，特好吃，女兒能吃掉一大盤。
這款早餐餅特别适合家裡有孩子的寶媽們，不會做不要緊，跟着我的做法，小白也能輕松學會。接下來就把這款蝦仁早餐餅的做法給大家分享一下，學會了再也不用出去買了，自己在家就能做了。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="7">蝦仁蔥花餅</h1>
食材準備：面粉1碗、大蝦數隻，雞蛋1個、胡蘿蔔20克、蔥3棵、五香粉一勺、鹽少許
制作方法：
1、先準備好面粉、大蝦、胡蘿蔔、雞蛋等食材，蝦要新鮮的，口感才鮮美。
2、将鮮活的大蝦剝去外殼，再用牙簽挑出蝦線。
3、将鮮蝦、胡蘿蔔、蔥花都切碎備用，胡蘿蔔最好放鍋中焯水或炒一下，蝦仁切碎一點更好，顆粒感盡量不要太大。
4、将面粉加入适量的水調成濃稠的面糊，再磕入一個雞蛋繼續調拌，面糊裡沒有顆粒即可。
5、再加入蝦仁、五香粉、胡蘿蔔、蔥碎、鹽，調拌均勻即可。
6、電餅铛或平底鍋預熱，用刷子刷一層油潤鍋後再擦幹淨。然後舀入一勺面糊，用烙餅筢子将面糊攤平，攤成一張薄薄的大餅形狀。
7、蓋上鍋蓋焖1分鐘左右，焖至面糊凝固即可翻過來烙另一面。
8、另一面也烙至香脆金黃，即可盛出來切塊食用了。
小貼士：
1、這款早餐餅調面糊将是個難點，如果調得太稀的話，就可能無法成型，太濃稠的話，很難烙出薄脆的口感。是以在調面糊的時候，如果稀了可以加點面粉，太濃稠可以加點水補救一下。面糊調到用勺子舀起來可以挂漿即可。
2、蝦仁顆粒不要切太大。
3、喜歡的話，烙好的餅還可以刷點番茄醬或甜面醬，也可以不刷醬直接撒點馬蘇裡拉芝士碎，很多孩子還是比較喜歡吃拉絲的餅的。
好了，這款營養早餐餅就做好了，想讓孩子長個子，多給孩子烙點這樣的蝦仁蔥花餅。希望這款早餐餅食譜能幫助到您，喜歡記得點贊、關注我喲！