安化黑茶有個獨特的技藝，就是七星竈。爐膛和竈面高度差有2-3米，裡面的結構很有意思，通過磚塊隔離，分成了7個通道，讓火力直達竈面，使得上面的各個點溫度均勻。勞動人民的智慧真是了不起！
通過七星竈烘烤的茶有股獨特的松煙香，一般當年不喝，火氣太足了，需存放得越久，口感越好，松煙和茶在存放的時候水乳交融，産生獨特的韻味。傳統的好黑茶真的還需一把紮實的好火。
七星竈的膛火
在竈上烘烤的天尖茶
上過七星竈的茶烏黑油潤
安化黑茶有個獨特的技藝，就是七星竈。爐膛和竈面高度差有2-3米，裡面的結構很有意思，通過磚塊隔離，分成了7個通道，讓火力直達竈面，使得上面的各個點溫度均勻。勞動人民的智慧真是了不起！
通過七星竈烘烤的茶有股獨特的松煙香，一般當年不喝，火氣太足了，需存放得越久，口感越好，松煙和茶在存放的時候水乳交融，産生獨特的韻味。傳統的好黑茶真的還需一把紮實的好火。
七星竈的膛火
在竈上烘烤的天尖茶
上過七星竈的茶烏黑油潤