安化黑茶有个独特的技艺，就是七星灶。炉膛和灶面高度差有2-3米，里面的结构很有意思，通过砖块隔离，分成了7个通道，让火力直达灶面，使得上面的各个点温度均匀。劳动人民的智慧真是了不起！
通过七星灶烘烤的茶有股独特的松烟香，一般当年不喝，火气太足了，需存放得越久，口感越好，松烟和茶在存放的时候水乳交融，产生独特的韵味。传统的好黑茶真的还需一把扎实的好火。
七星灶的膛火
在灶上烘烤的天尖茶
上过七星灶的茶乌黑油润
安化黑茶有个独特的技艺，就是七星灶。炉膛和灶面高度差有2-3米，里面的结构很有意思，通过砖块隔离，分成了7个通道，让火力直达灶面，使得上面的各个点温度均匀。劳动人民的智慧真是了不起！
通过七星灶烘烤的茶有股独特的松烟香，一般当年不喝，火气太足了，需存放得越久，口感越好，松烟和茶在存放的时候水乳交融，产生独特的韵味。传统的好黑茶真的还需一把扎实的好火。
七星灶的膛火
在灶上烘烤的天尖茶
上过七星灶的茶乌黑油润