導語：秋天肥美的小海鮮，簡單一蒸3分鐘，孩子多吃長個子
入秋後海鮮越來越好吃了，這幾天逛菜市場看見生蚝是一堆堆的，打開個個都是超級的肉多肥美，讓人忍不住要買上好幾個，生蚝不但适合男人女人吃，尤其适合孩子吃。秋季進補個人推薦多吃它，真不貴的，一個2元簡單一蒸，味道好極了，孩子可以一口氣連吃幾個。
生蚝不但在福建吃得人多，在全國各地也是如此，更多做法是在宵 夜燒烤攤上，而我認為最營養最原汁原味的一定就是清蒸了。生蚝大小價格不同，蒸的時間也不同，比如這個稍微小一些的，賣2元一個蒸3分鐘就可以。而一個賣6元那種可以蒸5-6分鐘左右。
生蚝是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體内吸收時需要磷的幫助，是以有利于鈣的吸收；生蚝能補鋅，預防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物。同時生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。常吃能提高人的體力和腦力的活動效率還有增強免疫力的作用，是以這麼好的食物，價格又便宜，遇見千萬别錯過，買回家做給孩子吃，真值得！
一起來看看【蒜香生蚝】具體是如何制作的吧。趕緊學起來，過節期間來一盤招待親人朋友也是特别有面子的。
準備的材料：新鮮現開的生蚝6個，蒜瓣2個
調料汁：生蚝、醬油、香油、熟油、糖、胡椒粉和雞精，另外2勺的涼水。
第一步：用起子從生蚝中間縫隙撬開，把肉挖出來，然後加入鹽巴和面粉輕輕揉幾下，靜置5分鐘再次沖洗就很幹淨了，同時将生蚝殼也要清洗幹淨備用。
第二步：準備料汁，把蒜瓣剁成茸，盡量要細一些，然後醬油1勺，蚝油1勺，糖1小勺，香油幾滴，胡椒粉和雞精少許，熟油1大勺，另外2大勺的水混合攪拌。
第三步：把蚝肉直接裝入洗幹淨的殼裡面，然後在每個生蚝肉上澆上料汁，可以多一些不但去腥而且蒜還能殺菌。
第四步：這時候一定要等蒸鍋的水燒開了，然後把生蚝放入，大火蒸可以保持鮮味鎖住水分，隻要蒸3分鐘就可以，最後撒上香蔥淋上熱油就可以出鍋了。
看看，一粒粒飽滿肉多汁水又 豐富的蒜香生蚝就做好了，怎樣是不是特别的簡單呢？照着我的方法調配料汁，讓你吃着都停不下來，直接上瘾了，明天一定還會繼續去買一堆回來，接着蒸。
2元一個的小海鮮，蒸着吃不上火，孩子多吃看着拔高個！記得給孩子多吃點，别不舍得！
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