簡單好吃到爆的美食家常菜推薦，超下飯喲，做法也特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，喜歡的朋友快來看看吧。
【排骨年糕】
食材以及調味料的準備：排骨，年糕，蔥，姜。排骨，年糕，蔥，姜，香葉3片，八角3個，冰糖5粒，醬油，醬油，料酒。
烹饪制作步驟：
1、把排骨洗淨，鍋中放涼水，放入排骨，煮開後繼續煮1分鐘，撈出控幹水分，煮排骨的水倒掉。
2、鍋中放油一勺油，5顆冰糖，炒至冰糖融化後，放入排骨，翻炒煎至金黃。
3、然後放入3片香葉、3個八角、再放入1勺醬油、1勺醬油、1勺料酒翻炒均勻。
4、倒入水沒過排骨，放入蔥，姜，大火煮開後，再轉中小火煮20分鐘。
5、放入年糕，繼續煮5分鐘。
6、最後倒入一小勺鹽調味，大火收汁，盛出即可。
除了蕃茄炒蛋，一定要學會這道排骨年糕。因為實在太好吃啦，排骨炖得軟爛脫骨，年糕Q彈軟糯，配着香濃的醬汁，實在太好吃了~
【糖醋帶魚】
食材以及調味料的準備：帶魚，蔥，姜，大蒜，1勺醋， 1勺料酒， 1勺白砂糖 ，1勺澱粉 ，2勺醬油，半勺醬油。
1、帶魚洗淨後，切成段，用刀在帶魚兩面劃幾刀，友善入味。然後放入蔥姜絲、1勺料酒、食鹽翻拌均勻腌制15分鐘。
2、調料汁備用：碗中放入1勺醋、 1勺料酒、 1勺白砂糖 、1勺澱粉、2勺醬油、半勺醬油、加半清水攪拌糖至融化。
3、帶魚兩面沾上玉米澱粉，放入鍋中煎制兩面金黃。
4、煎好的帶魚挪到鍋的一邊，接着放入蔥絲、大蒜炒出香味。
5、然後倒入事先調好的醬汁，蓋上鍋蓋焖煮一會兒，最後大火收汁。
6、出鍋裝盤後，再撒上蔥花點綴即可。
喜歡吃帶魚，一是帶魚隻有一根主刺，完全不用擔心被魚刺卡住，二是魚肉很有緊實度又不柴。糖醋帶魚是最經典的做法，今天這種做法特别簡單，保證成功~
【幹煸四季豆】
食材以及調味料的準備：四季豆，幹紅辣椒，大蒜，熟白芝麻，醬油。
1、把四季豆兩邊的老絲去掉，掰成段，幹紅辣椒切成段，大蒜切成末。
2、鍋中多放油，放入四季豆，用中小火炸成兩面虎皮狀撈出。
3、鍋中留少許底油，放入蒜末幹辣椒段，炒出香味。
4、倒入四季豆翻炒幾下，放入一勺醬油，一勺熟白芝麻，翻拌均勻即可出鍋。
小提示：
四季豆炸的時候要用中小火炸透，如果覺得油也可以少放油煎，就是麻煩些，需要一個個翻面。
每個好吃的素菜都有它獨特的理由，這道幹煸四季豆好吃的關鍵，就是把四季豆炸透，炸成虎皮狀，這樣才能更好的入味。