食材：新鮮魚皮，種類有草魚魚皮，青椒、蔥、香菜，芥末油、香油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒，花生米
做法：1. 将魚皮洗淨切成細絲， 蔥白洗淨切成細絲，香菜擇洗幹淨切成段，辣椒洗淨切絲
2. 将魚絲、辣椒絲、蔥絲、香菜段加入芥末油、香油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒，花生米拌勻即可
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食材：新鮮魚皮，種類有草魚魚皮，青椒、蔥、香菜，芥末油、香油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒，花生米
做法：1. 将魚皮洗淨切成細絲， 蔥白洗淨切成細絲，香菜擇洗幹淨切成段，辣椒洗淨切絲
2. 将魚絲、辣椒絲、蔥絲、香菜段加入芥末油、香油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒，花生米拌勻即可
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