除了廣東人愛喝早茶之外，在全國各地都有自己的早茶文化，比如說揚州的早茶就遠近聞名，大家來揚州一般會選擇三春五亭這些地方，但其實揚州還有很多當地人愛去的早茶酒樓，比如說位于廣陵區的毛牌樓大酒店，當地人常去，非常靠譜。
作為大酒樓，他們家早中午三餐都會提供，早茶時間是早上六點到中午一點半，店面不小，環境也還可以，包子很有名，基本看不到外地遊客來吃，店裡坐着的全是當地的老人，來這種道地的早茶店，點了幾個菜飽喝足，又是美好的一天，能感受到揚州悠閑的慢生活，讓人去掉一身的煩惱，關鍵沒那些網紅店大排長龍擁擠的感覺，更是惬意。
這裡的風格肯定沒有什麼春啊園啊那種高大上，但是整體衛生還不錯，收拾桌子非常速度，可以自帶茶水，提供熱水壺茶壺，但是價格是真的便宜，成本效益很高。揚州早茶必吃的三丁包太紮實了，餡裡真是丁，外皮薄厚恰到好處，包子皮溫熱暄軟，內餡幹淨鮮甜，筍丁和肉丁配合得太完美了，味道鮮美多汁，不比三春差，經常看到大家在門口的外賣處買包子一袋袋拿回家。
煮幹絲也不錯，豆腐絲切得粗細均勻，配的調料恰到好處，很清爽的口感，豆腐絲上面還放了不少的姜絲，是清淡中又讓人回味無窮的味道，讓人覺得驚喜。燒麥的料很足，偏甜口油很大，味道不錯。8元一份的馄饨湯頭厚重，裡面加了黑胡椒，馄饨很對味，大概有十八隻馄饨，成本效益很高，油焖茄子大煲一大份才12元，還有裝西虹市番茄湯居然用盆，真是太豪氣了。幹拌面看着平平無奇，但是醬汁很濃稠，加點醋配一起酸甜可口。青椒肉絲蓋澆面面上全是青椒和肉絲，不得不說揚州人做的青椒肉絲味道不錯，火候掌握得非常好。
還有他們家的蟹黃湯包，真的是一絕，夾起來就能感覺裡面滿滿的湯汁，皮有筋道不會散，咬一口湯汁就流了出來，滿滿的一勺，喝下去美滋滋的，剩下的包子皮和蟹黃餡混合在一起，味道好極了，一個人吃完一籠也不會膩。還有什麼豆皮包、菜包，都很好吃，個人覺得包子真是他們家的招牌，但是其他的菜還欠缺一點。
毛牌樓的定位就是自帶煙火氣的平價餐廳，客人都是沖着菜品和成本效益而來，店裡非常人性化，哪怕超出一點時間也依然可以吃早茶，但是餐具都要自取，很随意的感覺，不像是來大酒樓，反而是來朋友家做客的感覺，他們家好吃還不等位，惬意地喝早茶才是揚州人生活的精髓！