帶上甜點去見你想見的人，趁陽光正好，微風不燥，趁你還年輕，他還未老 。
By Liusy丸子
<h2>用料</h2>
雞蛋 4個
牛奶 65毫升
低筋面粉 70克
細砂糖 40克
檸檬汁 幾滴
玉米油 40克
抹茶粉 8克
桑果 适量
草莓 适量
芒果 适量
白糖 20克
淡奶油 200克
抹茶粉 3克
<h2>做法步驟</h2>
1、備好所有材料
2、将玉米油與牛奶放入容器中攪拌均勻
3、蛋黃與蛋清分離（蛋清放入幹淨無油無水的容器，最好放入冰箱保鮮），将蛋黃放牛奶液中
4、攪拌均勻
5、篩入低筋面粉與8克抹茶粉
6、攪拌成面糊
7、蛋清中加入3滴檸檬汁用打蛋器打發，打發至有魚眼泡後加入1/3的白糖，白糖分三次加入，蛋白霜打發成雞尾狀即可，烤箱120度預熱10分鐘
8、将打發好的蛋白霜取出三分之一加入面糊，用刮刀翻拌均勻，之後将面糊全部倒入剩下的蛋白霜中
9、翻拌均勻
10、紙杯模具提前刷一層油（友善脫模）将面糊倒入紙杯中，6-7分滿即可，輕輕震一下，震掉氣泡，放入烤箱中層120度烤20分鐘，之後轉140度烤15分鐘，這樣烤出來的蛋糕不易塌（每個烤箱的溫度不一樣，請根據自己烤箱溫度調節）
11、将奶油倒入容器（容器底部放一盤冰水，因為奶油打發很講究溫度）白糖和抹茶粉混合，用打蛋器中速打發，白糖分三次加入，至打發成硬性（如上圖即可）之後裝入裱花袋，擠成自己喜歡的形狀，放上水果
12、完成啦！
13、有沒有很心動
14、顔值與味道并存～
<h2>小貼士</h2>
配方大約可以做10-12個～
<h2>雞蛋的營養功效</h2>
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝髒：雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顔面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導緻缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋确是維護皮膚美的重要食品之一。
<h2>雞蛋的飲食禁忌</h2>
1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放
2. 産婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝髒解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，産婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了
3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一
4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，将雞蛋放入水中，蛋會下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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