今日美食
烤布裡奶酪
布裡奶酪，英文名Brie，是 以法國東北部出産地命名的軟牛奶乳酪。剛凝聚的布裡乳酪在模中攤平如煎餅,直徑約為23～38公分。布裡奶酪呈金黃色奶油狀，外殼柔軟白皙。
step1
準備迷疊香、大蒜、歐芹切碎，迷疊香可在麥德龍購買；
step2
将混合香料堆放在一個派皮上，就是惠林頓牛排的外皮；
step3
放上布裡奶酪，入烤箱190度，20分鐘即可。
tips:其實不僅僅是布裡奶酪，卡門貝爾奶酪也可以這樣烹饪。當然如果你能買到雷布洛奶酪（Reblochon）你就會發現打開了奶酪口味新世界的大門。
@唯有芝士蛋糕不可或缺