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高郵美食百科!這幾樣高郵特産名吃,最愛的還是鹹鴨蛋蒲包肉小馄饨陽春面高郵鹹鴨蛋高郵大閘蟹高郵麻鴨

高郵市,隸屬于江蘇省揚州市,為帝堯故裡,是世界遺産城市、國家曆史文化名城、民歌之鄉、七夕文化之鄉等等!

你知道嗎?高郵現有世界遺産1處、4A級景區2家、3A級景區6家……

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高郵市

而且,這座城市誘人之處并不在此。比如,高郵美食,堪稱一絕。

尋訪江蘇特色美食,走進高郵市,這6道高郵美食特産,請您點個贊!

<h1>蒲包肉</h1>

蒲包肉,也稱樊川小肚,是高郵地區一道傳統漢族小吃。切碎的豬肉加料,放入蒲包中,焖煮一段時間即可。

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蒲包肉

煮熟後,蒲包一開,香氣撲鼻,切成片,豬肉緊實有嚼勁,肉汁微甜,回味綿長,令人難忘。

<h1>小馄饨</h1>

高郵小馄饨在當地的美食江湖中,頗有地位。七分瘦三分肥,攪在一起包入馄饨皮,煮熟放入裝點了些許配菜的碗中,就能食用了。

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小馄饨

小馄饨皮薄清透,餡料清晰可見,入口細膩,鮮味在口中爆開,直沖顱頂,鮮甜滋味無法拒絕。

<h1>陽春面</h1>

江南地區,提及陽春面,誰人不知?簡單的一道小吃,制作卻十分繁複,蔥油、蛋絲、高湯,缺一不可。

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陽春面

一碗上品陽春面,湯水油亮,葷香中帶着蔥油清香,面條勁道柔韌,一碗下肚,口舌之欲空前滿足。

<h1>高郵鹹鴨蛋</h1>

《端午的鴨蛋》一文中,鹹鴨蛋的香氣簡直透過紙筆傳入鼻中。傳統工藝腌制,每一個步驟把控嚴格且細微。

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高郵鹹鴨蛋

蛋白微鹹柔嫩,入口不幹不澀,蛋黃沙口軟糯,鹹香入味。下飯下酒,都是絕佳的小菜。

<h1>高郵大閘蟹</h1>

高郵市特産大閘蟹,産于高郵湖,這裡浮遊生物門類繁多,氣候溫和,特别适合養殖螃蟹。

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高郵大閘蟹

當地大閘蟹吃起來,口感緊實,蟹膏肥美,肉嫩脂腴,蟹肉的鮮甜味,從每一處蟹肉傳入味蕾,徹底喚醒你的食欲。

<h1>高郵麻鴨</h1>

高郵麻鴨是全國三大名鴨之一,于2005年進入國家水禽種質資源基因庫。放養于湖蕩濕地,品質優異。

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高郵麻鴨

鴨肉鮮嫩,水禽本身的腥膻異味清淡,鴨油濃郁芬芳,燒制成熟後,湯汁泡飯很是鮮美,女生也能愛吃。

故人西辭黃鶴樓,煙花三月下揚州。

3月到了,是時候去揚州覓食了,第一站就去高郵吧!既能品嘗到教科書上的美食,又能欣賞江南美景。

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高郵

新年開始,來一場說走就走的旅行吧,一路逛吃,才是吃貨該過的生活。

敢問:高郵市屬于幾線城市?

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