好吃下飯。
By 你大表姐楊千嬅
<h2>用料</h2>
鴨翅 1斤
鴨腳 1斤
鴨腎 半斤
醬油 适量
料酒 适量勺
姜絲 适量
桂皮 2塊
八角 2個
香葉 2片
鹽 适量
糖 适量
雞精 适量
耗油 适量
醬油 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、所有肉，姜絲洗幹淨切好，放入适量醬油，料酒，鹽，具體多少看心情，難以描述，腌一個晚上比較入味，趕時間的話腌一小時也行。
2、熱油
3、腌好的肉倒進熱油翻炒。盆裡剩下的醬油腌料先留着。
4、把盆裡剩下的醬油倒進去，加水過面，加桂皮八角香葉，醬油，糖，鹽，醬油，耗油，雞精。
5、焖20分鐘左右，看湯汁收的情況，途中注意開鍋偷看翻炒别糊底。
6、湯汁大火收起就完成了。
<h2>小貼士</h2>
鴨翅鴨腳可以切斷也可以整隻煮，看個人喜好。
<h2>鴨翅的營養功效</h2>
鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺蛳積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
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