在第二季的《向往的生活》中，黃磊老師曾經做出一道杭州傳統的風味小吃——"蔥包桧兒"。用油炸的方式完成，如果在剛出鍋的時候食用的話，酥脆的外皮嘗起來十分美味；即便是放涼了以後吃，不再酥脆的外皮也自有一股風味——更加柔韌有嚼勁，對于喜歡這一款美食的人來說，不亞于是一個驚喜。
作為杭州的一道傳統小吃，幾乎每個去過杭州旅行的人，都會去嘗一嘗這一道美食；蔥包桧兒之于杭州，就相當于是北京烤鴨之于北京，沒有在北京吃過烤鴨，還好意思說自己去過北京嗎？杭州的蔥包桧兒也是這麼一個意思。
不過，不同的是，人們喜歡品嘗杭州的蔥包桧兒，其實還與它的一個典故有關。相傳，在嶽飛被秦桧害死在風波亭上之後，百姓們十分憤怒。但他們沒有能力也不敢在這個奸臣得道的社會中說些什麼；同時又放不下秦桧這個惡人，于是，人們隻敢借着生活中的各種物品加以借喻，用以諷刺、詛咒秦桧——蔥包桧兒就是其中最好的代表。
有一個名叫王二的人，他是專門賣油條的，因為對秦桧的憤怒，他專門将自己的油條的名字改成了"油炸桧"。後來有一天，他在炸油條的時候，聯想到嶽元帥的事，越想越憤怒，越想越憤怒，最後越炸越多，數量超過了平時的額度。
因為油條并不能一直保持它的溫度和口感，是以，等油條涼了之後，就沒有再來賣了。剩了很多油炸桧的王二又想起秦桧的事，氣憤的他将冷了的油炸桧再一次放到油鍋中炸，二次炸出的油炸桧比之前的更加美味，吸引了人們的購買，之後，經過改良之後，逐漸形成了今天的"蔥包桧兒"。
直到今天，人們來到杭州，第一時間尋找蔥包桧兒，一方面是為了美食，另一方面則是為了這個典故，畢竟，無論是哪個朝代的人，對于秦桧這種奸臣，自然是想一嘗"油炸秦桧"到底是什麼滋味。
不過，蔥包桧兒的制作方法也不算難，自己在家裡就能完成。無非就是用烙制好的春餅包裹上油條、蔥和甜面醬，然後放到油鍋中炸，将春餅兩面都煎成金黃色就可以了。當然了，如果喜歡辣味或者其他口味的，也可以在蔥包桧兒的表面刷上其他的醬料。如此嘗來，或許風味更佳。