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不會翻車的「蘋果派」

不會翻車的「蘋果派」

網紅款甜品那麼好吃怎麼辦?分分鐘教你不翻車的做法~隻需要蘋果和手抓餅,就能分分鐘get的甜品派!老外的東西再複雜,到了國人手裡創出花~哈哈快點選“學做!”

By 良人|餐食記

<h2>用料</h2>

黃油 10克

玉米澱粉 8克

蘋果 1個

細砂糖 25克

肉桂粉 1茶匙

手抓餅 1張

雞蛋 1個

<h2>做法步驟</h2>

不會翻車的「蘋果派」

1、蘋果洗淨切成小丁,手抓餅從冰箱裡拿出來解凍,稍微解凍即可,不要全解凍會粘手

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2、黃油放入鍋中加熱融化

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3、放入蘋果丁,中火翻炒均勻

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4、加入細砂糖,炒至糖溶化,蘋果出汁,

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5、倒入玉米澱粉,翻拌均勻,炒至粘稠

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6、最後加入肉桂粉調味,也要翻拌均,每一粒蘋果丁均勻包裹

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7、手抓餅稍微一解凍即可,切2/3放入烘培紙碗中,做餅胚底

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8、剩下1/3手抓餅,切1cm寬長條,一根搭壓一根的方式編織,手抓餅條的每一端都與餅胚底捏粘在一起,防止烘烤翹起

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9、碗中打入雞蛋,攪散

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10、用刷子蘸取蛋液均勻刷在餅皮條上即可,烤箱提前預熱,将做塑好型的蘋果派放入烤箱,采用水浴法,在蘋果派兩遍放上兩杯水,上下火180度,18分鐘(不同烤箱溫度不同,注意事項看下面的小貼士)

不會翻車的「蘋果派」

11、烤好的蘋果派撒上點糖霜~完美~

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12、外酥裡嫩!香甜可口!

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13、一人量,材料隻能做一個的哦,人多需要加倍哦

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14、編織的外觀看着就很有胃口!吃起來也一點都不油膩!

不會翻車的「蘋果派」

15、喜歡吃甜食的你,趕緊學做起來!不能錯過的美食!

<h2>小貼士</h2>

1、材料是一人份,隻能做一個,可根據人數倍數準備 2、此款沒什麼技巧,糖炒出汁後加入剩餘材料翻拌均與即可 3、手抓餅條編織,一根搭一根,如果閑這種麻煩,可以橫着全部擺放完後,再在上面豎着擺放一排即可 4、烤箱每個牌子溫度不同,根據自己家烤箱溫度調節,不知道溫度的,需要在烤箱旁随時關注烘烤顔色情況

<h2>黃油的營養功效</h2>

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單!

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