乘風破浪做法

乘風破浪

備用食材：雞蛋2個，秋葵4個，醬油1勺，蛋黃2個，大蔥1根

制作過程

第一步：雞蛋打散，過濾倒入盤中，鋪上保鮮膜紮幾個孔上鍋蒸十五分鐘。

第二步：然後把秋葵洗好切開上面一部分去籽，做成小船形狀。

第三步：大蔥切長節撕開用牙簽穿一個帆。

第四步：鍋裡燒水，水開後，煮秋葵2分鐘，然後蛋黃壓碎裝入秋葵船中。

第五步：蒸好的蛋羹取出放上船插上帆

第六步：用勺子粘上醬油在蛋羹上挖出海浪形狀即可。

溫馨小提示

1、雞蛋打散加1:1.5的水拌勻，過濾一下。

2、調料就是醬油再加麻油，味道特别鮮美。

3、大蔥可以用辣椒代替。

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