乘风破浪做法

乘风破浪

备用食材：鸡蛋2个，秋葵4个，生抽1勺，蛋黄2个，大葱1根

制作过程

第一步：鸡蛋打散，过滤倒入盘中，铺上保鲜膜扎几个孔上锅蒸十五分钟。

第二步：然后把秋葵洗好切开上面一部分去籽，做成小船形状。

第三步：大葱切长节撕开用牙签穿一个帆。

第四步：锅里烧水，水开后，煮秋葵2分钟，然后蛋黄压碎装入秋葵船中。

第五步：蒸好的蛋羹取出放上船插上帆

第六步：用勺子粘上生抽在蛋羹上挖出海浪形状即可。

温馨小提示

1、鸡蛋打散加1:1.5的水拌匀，过滤一下。

2、调料就是生抽再加麻油，味道特别鲜美。

3、大葱可以用辣椒代替。

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