“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”。每年清明和谷雨前後，古都洛陽舉城歡樂。來自中原各地、外省外市以及世界各國的觀光旅遊者，懷着極大的興趣，向洛陽的各大公園湧去。人們以能一睹甲天下的洛陽牡丹為莫大的榮幸。
和牡丹花一樣，牡丹餅也與中國唯一的女皇帝武則天有關。當年武則天被迫到長安感業寺削發為尼，心情郁悶，便借花消遣，以牡丹花瓣、豆子、紅棗等為原料制作香甜素餅，令師父們稱奇。武則天取代李唐執政後，長期在洛陽上陽宮中号令天下，留下不少有關牡丹的佳話。牡丹花開時節，她令禦廚取嫩花做成精美甜點———牡丹餅，供賞花時品嘗，并賞給重臣近侍。後來，這種甜點工藝傳至民間，由洛陽傳至全國，由唐代至後世，還漂洋過海到了日本。
鄉錦記品牌秉着發揚中原文化，發掘民間特色美食，特研究所學生産了一款集聚河南特色的美食禮盒，禮盒内共5種代表性河南特産，洛陽牡丹鮮花餅就是其中之一。
産品圖
洛陽牡丹鮮花餅：
色澤鮮豔，甜而不膩，外酥裡嫩，回味無窮。
