今日分享家人最愛吃的爆炒鱿魚，做法簡單廚房小白也可以做出的美味哦
By 2唯美晨曦
<h2>用料</h2>
鱿魚 500g
青椒 1個
紅椒 1個
蒜 1頭
蔥 2根
蚝油 2勺
鹽 适量
醬油 2勺
醬油 1勺
白糖 1勺
雞精 少量
<h2>做法步驟</h2>
1、準備好以上材料洗淨備用～
2、如圖切好備用～
3、準備醬料汁：蒜泥、兩勺辣椒醬、兩勺蚝油、兩勺醬油、一勺醬油、一勺白糖攪拌均勻備用～
4、鍋中熱油爆香蒜後加入鱿魚爆炒三分鐘左右～
5、加入醬料汁繼續翻炒三分鐘左右，加入半碗水～
6、蓋上鍋蓋燒至湯汁還剩少量～
7、加入青紅椒和洋蔥繼續翻炒三分鐘左右，加入少量的雞精和鹽調味，撒上蔥花即可出鍋！
8、超級好吃又下飯，真的是絕絕子
<h2>小貼士</h2>
1.鱿魚可以依據自己喜歡鱿魚須鱿魚片均可，制作方法相同。 2.鱿魚一定要清洗幹淨，去掉表皮！
<h2>鱿魚的營養功效</h2>
1.防治貧血
鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預防帶血綜合症
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢複視力。
3.預防糖尿病
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝髒的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝髒功能損害，是以鱿魚作為下酒菜是再合适不過的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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