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鄭州這家粉面店,附近居民經常拿着飯盒來打包,肥腸面是經典一, 環境簡陋但是不愁生意二, 肥腸面吃不膩三, 米線也不錯

說起鄭州美食,大家想到的就是燴面、焖餅之類的北方美食,其實鄭州人的包容性很強,隻要好吃他們都能接受,重慶小面在這邊也很出名,這家街邊小店,賣的就是道地的重慶小面,深受當地人的喜愛,附近居民經常自帶飯盒來打包。

鄭州這家粉面店,附近居民經常拿着飯盒來打包,肥腸面是經典一, 環境簡陋但是不愁生意二, 肥腸面吃不膩三, 米線也不錯

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="2">一, 環境簡陋但是不愁生意</h1>

這條街上有很多美食,而這家店就是其中一家,一開始并不出名,後來因為味道好大家口口相傳,就有了今天的人氣,環境也改善了不少,雖然還是很簡陋,但是桌面收拾得很幹淨,光線也明亮了,關鍵是上菜速度也越來越快,讓人覺得很貼心。

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他們家的老闆應該是當地人,但是後廚煮面的師傅可能是道地的川渝人,是以味道和重慶本地小面的味道差別不大,唯一的差別可能就是桌子上要配蒜,還有點清湯的客人也很多。進門左右兩邊都是桌椅,走到底就是點餐的地方,價目表挂在收銀台,讓人一目了然,整體感覺非常舒心,還有免費的豆漿可以解膩哦!

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<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="12">二, 肥腸面吃不膩</h1>

面的品種很多,雞雜非常牛肉小面炸醬都有,面的味道麻辣可口料很足,用的是重慶小面那種堿面,油香油香的看着紅通通的其實湯底清爽不油膩,如果口味重還要自己加辣椒和花椒。

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肥腸沒有剔掉油脂,但是沒有髒器味炖得軟糯入味,一塊塊看着就很誘人,處理得很幹淨給得也多,大概小份15元就有七八塊肥腸,按照現在肥腸的價格來說,經濟又實惠,加上面筋道爽口,吃起來真是太過瘾了。而且還可以雙拼或者三拼,喜歡什麼肉直接加就是了,牛肉全是大塊牛肉,而且都是瘦肉或者帶筋的瘦肉,瘦而不柴又有嚼勁。

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雞雜面也不錯,雞雜全是雞胗料很足,紅燒味十足,清脆爽口,和着面一起吃,滿是碳水化合物帶來的快樂。哪怕不愛吃肉,随随便便點一個小面,裡面有榨菜蔥花花生米青菜等等,也是又香又好吃。

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<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="13">三, 米線也不錯</h1>

除了吃面,還有米線,比面多了一個大棒骨米線,大骨頭炖的清湯,清淡爽口,滿滿一大根才17元,簡直是肉食愛好者的天堂,另外牛肉和肥腸這些都是可以單獨點的,50元一份,如果人多的話,來一個小面或者素米線,單點一份肉,就可以享受量大實惠的雙重快樂,真是絕了。

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萬萬沒想到重慶小面在鄭州也這麼受歡迎,不知道你喜歡吃嗎?

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