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金秋遇到了"好吃"的榮成,這些榮成特産你吃過好幾個了嗎?

作者:融媒然視界

與三面環海的榮成一起玩

光是風景就夠了嗎?

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榮成不僅擁有美麗的海洋風光

以及這些豐富的屬性

海鮮、水果、當地特産等

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剛開海的榮城有豐富的海鮮,是您旅途中的盛大選擇。

深海捕撈的鲭魚、小黃花、帶魚的魚、安康魚等魚類,都是高蛋白、低脂肪的野生魚類,營養價值高。

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新鮮的海魚,榕成人的常見做法是用洋蔥姜蒜煮鍋,少許大醬汁,再煮一點酒,剩下的調味料不需要添加,就是要保持新鮮生鮮,煮得湯汁豐富,美味的海魚可以出鍋。

這個季節來榮成,吃海魚是最合适的不過:鲭魚丸湯、鲭魚餃子、紅燒魚、蒸鲭魚、老闆魚卷心菜......榕大人将海魚的食用方法研究得淋漓盡緻。

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海魚也有吃人無法拒絕的方式,那就是鲭魚餃子。直接切開魚皮,将魚抓進物體中,慢慢加水向一個方向攪拌,最後點進韭菜新鮮,這樣出來的魚餃新鮮順滑,新鮮芬芳,吃一次就不忘了。

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再看看這剛剛上岸的梭蟹,素有"海鮮一号"之稱,蟹殼青色,胃白,頭很大,蟹黃蟹膏都飽滿。

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蒸籠,蒸,散發着螃蟹和大海的香氣。直接打開蟹殼,黃嫩,咬一口滿滿的清新味道。

梭魚的品嘗期很短,隻有8月,11月才會很快上市。在不到三個月的時間裡,錯過将不得不再等一年。

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铠甲蝦也是本季最美的海,剝皮、尾随、擰小腳,再往一口姜醋汁,富含氨基酸的肥蝦爬進嘴裡。

據說攀蝦的氨基酸含量全面而豐富,其中賴氨酸等必需氨基酸含量相比其他海鮮比較高——吃起來容易消化吸收喲!

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說到吃牡蛎,榮成牡蛎也是不允許的,這裡的牡蛎含有豐富的糖原、氨基酸、牛磺酸等活性元素。是以一定要嘗嘗。

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牡蛎是重要的海洋經濟種類,有真牡蛎、百葉牡蛎、太平洋牡蛎和大連灣牡蛎等四大品種,主要在上溝灣東部海域近3萬畝,年産量10萬噸,先後開發了牡蛎罐等産品。

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當然,榮成的海鮮不僅有望在公海中食用。比如蝦醬。小贻貝對蝦長約8毫米,經過三個多月的發酵,鹽分會被海的味道牢牢鎖住,衍生出獨特的風味。

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因為蝦的來源隻有野生,不能養殖,而且隻生活在純淨無污染的海域,是以蝦醬的産量不高,是以成了海邊人的最愛。

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作為珍貴的海鮮被列為"八寶"之一,而榮成刺客是人參中的寶物。洋蔥爆裂海參味道鹹、新鮮、美味;海參蛋煞湯清爽爽口,配以醬油炸面條食用最适宜,海參小米粥營養豐富,易吸收,是一種比較高檔的滋補品。

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春園種一粒小米,秋收一萬粒。除了海上的收獲,榮成的田地裡也充滿了收獲的喜悅。

這個季節去榮城,最不容錯過的,有一個著名的無花果,榕城香港西鎮是著名的無花果小鎮。

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作為國家地理标志産品,成熟的無花果雖然外觀是綠色的,但皮膚上會有很多看起來醜陋的裂縫,但是當你一點一點地剝掉綠色的果皮,把白色的果肉吞進嘴裡時,你會改變你對水果的最初印象。

舌尖能感覺到濃稠的蜜糖包裹在甜漿中,有無數的種子,輕輕咬一口就會發出噼啪作響的聲音,比火龍果的種子更脆,這種味道從光滑細膩到酥脆的牙齒,真是讓人驚喜。

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因為無花果不長昆蟲,不長草,是以沒有必要對抗農藥,是一種真正的綠色無公害食品。

百餘年來,海風吹拂,肥沃的土壤生長,人文耕種,無花果在這裡,森林,突然成為一張美麗的城市名片。

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品嘗了甜的花蜜無花果後,我們去了榮城夏莊品嘗這裡的蘋果。

以榮城市中心以南的衛德山國家森林公園為後盾,得天獨厚的地理位置使下莊鎮的蘋果味道格外酥脆甘甜,先後榮獲"山東省文明小鎮""山東省森林之鄉""山東省旅遊強鎮""全省農村土地承包經營權登記證書先進集體",連續三年獲威海市信及參觀工作"三無"鎮等榮譽稱号 标題。

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榮成下莊有紅富士、金星金、蛇果、金帥等品種,不僅聞起來好吃,吃起來清爽爽。最愛咬下來的那一刻,甜汁瞬間進入的感覺,然後輕輕咀嚼,松脆的味道真是享受。

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同樣在魏德山脈下,克裡夫西鎮擁有豐富的葡萄。據說它靠近法國波爾多的緯度,土壤最适合葡萄生長。

如果你吃過克裡夫西的葡萄,很多甜味是不夠的。比如這朵綠色蒼白的"陽光玫瑰",别看它挂在樹上一個眼神還不成熟,但你隻是咬下去,把汁液倒在你的舌頭上,才真正感受到這甜蜜的一擊。

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除了"陽光玫瑰",A17、金手指、玫瑰香等品種也是衆多遊客的心。目前,崖西鎮葡萄園總面積為1600畝。葡萄産業正在成長,成為克裡夫西鎮的"名片"之一。

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秋季是花生收獲的季節,榮成花生具有含糖量高、口感好、香味濃郁等特點,在國際上享有"人參果"的美譽,也被國家指定為娛樂性外賓休閑食品。

花生幹了,不管是油炸吃還是直接生吃,都沒有味道,而且攜帶友善,這個季節給榮成一定要帶一些回來。

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榮成還有一種代表非物質文化遺産的特殊産品:鮮花。清明節夾燕子,六月初八祭龍王,七月初七牛會織女......從結婚生子到過新生日,300年來,他陪伴着榮鈞度過成年後的每一個重要時刻。

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這種民間面料很常見,但非常精緻。眼裡是藝術,放進嘴裡就是食物。

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花卉之美,天然材料之美,自然工藝,質樸的心态。它所營造的形象符合民俗文化心理,深受民間群衆的歡迎,作為一種民間活力的造型藝術,成長并紮根于人們的生活,已成為民俗風情的獨特展現。

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這麼好吃的榮城,你喜歡嗎?旅遊路線的美麗并沒有被帶走,但海鮮和美食,特色菜可以跨越山脈和海洋,打破地理限制。來榮成旅遊吧,别忘了把這些特别的産品作為伴侶禮物送給親友哦