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金秋遇到了"好吃"的荣成,这些荣成特产你吃过好几个了吗?

作者:融媒然视界

与三面环海的荣成一起玩

光是风景就够了吗?

金秋遇到了"好吃"的荣成,这些荣成特产你吃过好几个了吗?

荣成不仅拥有美丽的海洋风光

以及这些丰富的属性

海鲜、水果、当地特产等

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刚开海的荣城有丰富的海鲜,是您旅途中的盛大选择。

深海捕捞的鲭鱼、小黄花、带鱼的鱼、安康鱼等鱼类,都是高蛋白、低脂肪的野生鱼类,营养价值高。

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新鲜的海鱼,榕成人的常见做法是用洋葱姜蒜煮锅,少许大酱汁,再煮一点酒,剩下的调味料不需要添加,就是要保持新鲜生鲜,煮得汤汁丰富,美味的海鱼可以出锅。

这个季节来荣成,吃海鱼是最合适的不过:鲭鱼丸汤、鲭鱼饺子、红烧鱼、蒸鲭鱼、老板鱼卷心菜......榕大人将海鱼的食用方法研究得淋漓尽致。

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海鱼也有吃人无法拒绝的方式,那就是鲭鱼饺子。直接切开鱼皮,将鱼抓进物体中,慢慢加水向一个方向搅拌,最后点进韭菜新鲜,这样出来的鱼饺新鲜顺滑,新鲜芬芳,吃一次就不忘了。

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再看看这刚刚上岸的梭蟹,素有"海鲜一号"之称,蟹壳青色,胃白,头很大,蟹黄蟹膏都饱满。

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蒸笼,蒸,散发着螃蟹和大海的香气。直接打开蟹壳,黄嫩,咬一口满满的清新味道。

梭鱼的品尝期很短,只有8月,11月才会很快上市。在不到三个月的时间里,错过将不得不再等一年。

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铠甲虾也是本季最美的海,剥皮、尾随、拧小脚,再往一口姜醋汁,富含氨基酸的肥虾爬进嘴里。

据说攀虾的氨基酸含量全面而丰富,其中赖氨酸等必需氨基酸含量相比其他海鲜比较高——吃起来容易消化吸收哟!

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说到吃牡蛎,荣成牡蛎也是不允许的,这里的牡蛎含有丰富的糖原、氨基酸、牛磺酸等活性元素。所以一定要尝尝。

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牡蛎是重要的海洋经济种类,有真牡蛎、百叶牡蛎、太平洋牡蛎和大连湾牡蛎等四大品种,主要在上沟湾东部海域近3万亩,年产量10万吨,先后开发了牡蛎罐等产品。

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当然,荣成的海鲜不仅有望在公海中食用。比如虾酱。小贻贝对虾长约8毫米,经过三个多月的发酵,盐分会被海的味道牢牢锁住,衍生出独特的风味。

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因为虾的来源只有野生,不能养殖,而且只生活在纯净无污染的海域,所以虾酱的产量不高,所以成了海边人的最爱。

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作为珍贵的海鲜被列为"八宝"之一,而荣成刺客是人参中的宝物。洋葱爆裂海参味道咸、新鲜、美味;海参蛋煞汤清爽爽口,配以酱油炸面条食用最适宜,海参小米粥营养丰富,易吸收,是一种比较高档的滋补品。

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春园种一粒小米,秋收一万粒。除了海上的收获,荣成的田地里也充满了收获的喜悦。

这个季节去荣城,最不容错过的,有一个著名的无花果,榕城香港西镇是著名的无花果小镇。

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作为国家地理标志产品,成熟的无花果虽然外观是绿色的,但皮肤上会有很多看起来丑陋的裂缝,但是当你一点一点地剥掉绿色的果皮,把白色的果肉吞进嘴里时,你会改变你对水果的最初印象。

舌尖能感觉到浓稠的蜜糖包裹在甜浆中,有无数的种子,轻轻咬一口就会发出噼啪作响的声音,比火龙果的种子更脆,这种味道从光滑细腻到酥脆的牙齿,真是让人惊喜。

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因为无花果不长昆虫,不长草,所以没有必要对抗农药,是一种真正的绿色无公害食品。

百余年来,海风吹拂,肥沃的土壤生长,人文耕种,无花果在这里,森林,突然成为一张美丽的城市名片。

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品尝了甜的花蜜无花果后,我们去了荣城夏庄品尝这里的苹果。

以荣城市中心以南的卫德山国家森林公园为后盾,得天独厚的地理位置使下庄镇的苹果味道格外酥脆甘甜,先后荣获"山东省文明小镇""山东省森林之乡""山东省旅游强镇""全省农村土地承包经营权登记证书先进集体",连续三年获威海市信及参观工作"三无"镇等荣誉称号 标题。

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荣成下庄有红富士、金星金、蛇果、金帅等品种,不仅闻起来好吃,吃起来清爽爽。最爱咬下来的那一刻,甜汁瞬间进入的感觉,然后轻轻咀嚼,松脆的味道真是享受。

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同样在魏德山脉下,克里夫西镇拥有丰富的葡萄。据说它靠近法国波尔多的纬度,土壤最适合葡萄生长。

如果你吃过克里夫西的葡萄,很多甜味是不够的。比如这朵绿色苍白的"阳光玫瑰",别看它挂在树上一个眼神还不成熟,但你只是咬下去,把汁液倒在你的舌头上,才真正感受到这甜蜜的一击。

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除了"阳光玫瑰",A17、金手指、玫瑰香等品种也是众多游客的心。目前,崖西镇葡萄园总面积为1600亩。葡萄产业正在成长,成为克里夫西镇的"名片"之一。

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秋季是花生收获的季节,荣成花生具有含糖量高、口感好、香味浓郁等特点,在国际上享有"人参果"的美誉,也被国家指定为娱乐性外宾休闲食品。

花生干了,不管是油炸吃还是直接生吃,都没有味道,而且携带方便,这个季节给荣成一定要带一些回来。

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荣成还有一种代表非物质文化遗产的特殊产品:鲜花。清明节夹燕子,六月初八祭龙王,七月初七牛会织女......从结婚生子到过新生日,300年来,他陪伴着荣钧度过成年后的每一个重要时刻。

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这种民间面料很常见,但非常精致。眼里是艺术,放进嘴里就是食物。

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花卉之美,天然材料之美,自然工艺,质朴的心态。它所营造的形象符合民俗文化心理,深受民间群众的欢迎,作为一种民间活力的造型艺术,成长并扎根于人们的生活,已成为民俗风情的独特体现。

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这么好吃的荣城,你喜欢吗?旅游路线的美丽并没有被带走,但海鲜和美食,特色菜可以跨越山脉和海洋,打破地理限制。来荣成旅游吧,别忘了把这些特别的产品作为伴侣礼物送给亲友哦