说起海鲜，除了海参、鲍鱼、虾、牡蛎绝对是名气芸醺、令人难忘的美味海鲜，沿海地区被亲切地称为：海牡蛎。
喜欢吃牡蛎的朋友都知道：我们威海的乳白色山牡蛎，无论味道还是质量都是国内首屈一指的，热戈这里用这个词很用心，其实很多人都说乳山牡蛎是中国第一只牡蛎。
其他沿海地区都不相信这种说法，特别是在大连，隔海相望，在任何海鲜产品上都与威海相爱，在牡蛎中，传统的海鲜根本不是。
大连的朋友说，他们在海里的牡蛎比奶制牡蛎味道更新鲜，一位大连朋友也告诉Regokop：乳制牡蛎早期是从大连引进来的。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"01">大连的乳牡蛎？</h1>
我没有找到这种说法的依据，也没有在网上找到相关信息。近日，在家中的一本旧书中，1986年版的《威海城市日报》发现了这一说法的记录。
在该市的"智之卫"海水养殖的这一栏下，有这样一条记录："1958年和1980年，两次转让大连湾牡蛎6万斤放养......"
看来大连朋友是对的。但今天的乳制品牡蛎并不被早期的牡蛎幼苗使用。
2000年以前，奶牛牡蛎仍采用传统养殖方法和传统品种，但这些都不适合大山的地理环境和水条件，牡蛎养殖成活率不高，产量也很低。
到2000年秋天，乳品山海洋渔业局的技术人员与中国海洋大学联合引进了一种新的牡蛎苗——太平洋牡蛎，并开发了一种秋春季捕捞牡蛎的技术。这是通过每年秋季和9月开始牡蛎养殖来完成的，到11月，收获期一直持续到第二年的4月。
这种在秋、春收获的养殖方式，避开了银山口的夏风海浪，长时间缩短了牡蛎的繁殖周期。并大大提高了牡蛎的成活率。马上。Dairy Hill的牡蛎养殖现在在很大程度上就是这样。
<h1级"pgc-h-decimal"数据指数"02">乳白色山牡蛎算作牡蛎？</h1>
我第一次听到这个，我被弄瞎了眼睛，牡蛎和牡蛎不是一回事吗？对数据进行详细检查后才发现，原来多年的自我认知是错误的，牡蛎和牡蛎其实是两样东西。
牡蛎和牡蛎看起来非常相似，甚至可以说它们是相同的。从理论上讲，牡蛎也属于一种牡蛎。但牡蛎和牡蛎是不同的，它们非常明显。
最明显的区别是头部不同。一个生牡蛎一般可以超过1斤，而海牡蛎则没有那么大。它们营养的主要区别在于它们含有不同量的锌，每100克牡蛎含有70毫克锌，每100克海牡蛎含有9毫克锌。
当然，牡蛎和牡蛎在价格上有很大的区别。生牡蛎非常昂贵，夸张是一种奢侈，牡蛎是一种价格实惠且平易近人的海鲜。
<h1级"pgc-h-decimal"数据指数"03">奶山牡蛎贵吗？</h1>
雷戈不知道乳制品牡蛎在其他城市的售价。但牡蛎在我们威海本地人很便宜。为了写这篇文章，雷戈刚到水产市场，问起牡蛎的价格，3只二到四只两只大牡蛎，现在卖5元一斤。
当地人经常开玩笑说，北京和上海的牡蛎是买的，我们在威海这边吃牡蛎。即使它最便宜，它也是堆积如山。小贩混牡蛎、扇贝等贝类出售，一堆10元或20元。
乳制品牡蛎的特点是天气寒冷，肉质和味道更好。而且产量还是很大，价格便宜。这种情况通常会持续到四月。4月以后，冬牡蛎从市场出来。你以后能买到的是夏季牡蛎。肉和味道稍差，价格会更贵。
小结：
我们都知道，乳制品牡蛎肉是嫩的，味道甜，脂肪饱满，吃完后不会忘记。Rego为家乡乳品山的优质海鲜感到自豪，本文分享了乳山牡蛎背后的一些未知故事，希望越来越多的朋友会喜欢乳品山牡蛎。
欢迎来到味蕾之海。我是Rego，跨越群山和海洋，只是为了满足美味的食物和美丽的你。读完这篇文章，你想说什么？我们期待您的留言。