現代人生活水準的逐漸提高，對于飲食的要求也越來越高，大家不僅僅隻滿足于吃飽喝足，既要講究飲食的色香味俱全， 對于美食的品質提高的同時更加追求營養健康，是以 人們常用五谷雜糧來做成食物，而小米是最受歡迎的食材之一。
小米是一種非常營養的食材，富含蛋白質，多種維生素和豐富的礦物質，還非常容易被人體吸收。 小米具有健脾養胃、消食安神除、養顔祛斑、促進生長發育、清熱熱解毒等的功效。 小米通常被用來熬粥， 營養十分豐富，有着“代參湯”之美譽，是很多家庭早餐的桌上客，老少體弱者皆宜。
小米的香味濃郁，喝上一口，香糯粘稠， 口齒間都充滿小米的米香味，口感特别好。小米即可單獨煮粥，也可以和其他食材一起搭配煮粥，如：紅棗、百合等，讓營養更豐富。 而我今天就将它與紅棗、南瓜一起來煮粥，我們選擇新鮮的小米，新鮮的小米煮粥時才容易煮出米油，再加上紅棗和南瓜的香甜，濃郁有黏稠，好喝地停不下來。 天冷，早餐最愛喝這碗熱乎乎的粥，簡單營養美味易吸收，成本才幾塊錢，每次煮一大鍋頓頓喝個精光，一起來試試吧。
【南瓜紅棗小米粥】
原料： 小米 1小碗 南瓜1小塊 紅棗 1把 紅糖 1小蝶
制作：1. 準備好原材料； 2. 将小米和紅棗放在一起洗淨備用； 3. 将洗淨的食材放入電鍋中； 4. 加入南瓜塊； 5. 加入适量的水； 6. 按下電鍋煮粥的功能鍵； 7. 時間到煮好了，加入紅糖拌均勻； 8.“南瓜紅棗小米粥”就熬煮好了；
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9. 盛入小碗中。
小貼士：1. 将小米、紅棗和南瓜塊放入電鍋中，加入适量的水； 2. 按下電鍋中炖煮成粥； 3. 最後加入适量的紅糖拌均勻。