過年了，肥肉厚酒吃多了，難免覺得油膩，這時候你需要一道清爽的沙拉來清清腸胃了！将風味獨特的三文魚煎好，再搭配五顔六色的蔬菜，拌上自制油醋汁，既補充每天必須的營養元素，又能避免攝入過多熱量，顔值也特别高！
By 小菁同學 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
三文魚 125克
鹽 1小勺
圓生菜 2片
紫甘藍 2片
黃瓜 1/2根
聖女果 6個
苦菊 1小把
橄榄油 1勺
蘋果醋 2勺
醬油 1勺
蜂蜜 1勺
黑胡椒粉 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、三文魚洗淨塊，加鹽和黑胡椒粉，用手輕輕刷勻，腌制15分鐘。
2、把所有的蔬菜洗淨，甩幹水分，圓生菜和紫甘藍切成絲，黃瓜切成丁，聖女果對半切，櫻桃蘿蔔切成片，苦菊去掉根部。
3、平底鍋中放入少許橄榄油，放入腌制好的三文魚，煎制金黃後盛出。
4、調配油醋汁：碗裡加1勺橄榄油、2勺蘋果醋、1勺醬油、1勺蜂蜜、少許黑胡椒粉拌勻。
5、在沙拉盤中底部先鋪上葉菜；
6、接着放上黃瓜丁、聖女果和櫻桃蘿蔔；
7、再放入煎好的三文魚塊。
8、最後淋上調好的油醋汁，拌勻後即可食用啦！
9、美味爽口！
10、開胃解膩～
<h2>小貼士</h2>
三文魚也可以用檸檬片腌制去腥，沙拉裡的蔬菜可以自由搭配，牛油果和三文魚也是一個不錯的搭配哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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