过年了，肥肉厚酒吃多了，难免觉得油腻，这时候你需要一道清爽的沙拉来清清肠胃了！将风味独特的三文鱼煎好，再搭配五颜六色的蔬菜，拌上自制油醋汁，既补充每天必须的营养元素，又能避免摄入过多热量，颜值也特别高！
By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】
<h2>用料</h2>
三文鱼 125克
盐 1小勺
圆生菜 2片
紫甘蓝 2片
黄瓜 1/2根
圣女果 6个
苦菊 1小把
橄榄油 1勺
苹果醋 2勺
生抽 1勺
蜂蜜 1勺
黑胡椒粉 适量
<h2>做法步骤</h2>
1、三文鱼洗净块，加盐和黑胡椒粉，用手轻轻刷匀，腌制15分钟。
2、把所有的蔬菜洗净，甩干水分，圆生菜和紫甘蓝切成丝，黄瓜切成丁，圣女果对半切，樱桃萝卜切成片，苦菊去掉根部。
3、平底锅中放入少许橄榄油，放入腌制好的三文鱼，煎制金黄后盛出。
4、调配油醋汁：碗里加1勺橄榄油、2勺苹果醋、1勺生抽、1勺蜂蜜、少许黑胡椒粉拌匀。
5、在沙拉盘中底部先铺上叶菜；
6、接着放上黄瓜丁、圣女果和樱桃萝卜；
7、再放入煎好的三文鱼块。
8、最后淋上调好的油醋汁，拌匀后即可食用啦！
9、美味爽口！
10、开胃解腻～
<h2>小贴士</h2>
三文鱼也可以用柠檬片腌制去腥，沙拉里的蔬菜可以自由搭配，牛油果和三文鱼也是一个不错的搭配哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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