作者：侯雨菲
用料
面粉 300克
南瓜 100克
酵母 3克
白糖 20克
溫水 40克
幹面粉 适量
玉米油 适量
做法步驟
1、南瓜洗淨去籽去皮，切成小塊放小盤裡上鍋蒸，水開後蒸八分鐘即可.
2、将蒸熟的南瓜加10克白糖用小勺搗成泥，晾溫後加一半酵母，一半面粉，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團；剩餘的酵母用溫水化開，倒入剩餘的面粉和白糖中，攪成絮狀，用手揉成光滑的面團；兩個面團蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵.
3、發酵至兩倍大小.
4、将發酵好的兩個面團分别揉勻排氣，面闆上撒幹面粉，用擀面杖擀成面片，四個角往外擀，擀成長方形，厚度大約0.3厘米左右。在白色面團上刷一層玉米油。
5、黃色面片蓋在白色面片上，刷一層玉米油，兩個面片上下修整齊.
6、從下往上卷成長條的面卷，用刀把兩頭不規則的切掉.
7、再切成均勻的面胚.（一共切了16個）
8、取兩個面胚，切面朝上，筷子兩頭沾點水，在中間位置，輕輕向中間一夾.（别太用力夾斷）
9、用刀切出四個花瓣.
10、用手将邊上的花瓣稍微拉長一點，整形成菊花的樣子，依次全部做完.
11、二次醒發半個小時！
12、冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸10分鐘，關火後虛3分鐘再揭鍋蓋！（我家鍋小，一次隻能蒸4個）
13、花卷飽滿松軟，看着就想吃！
14、再來一張，甜甜的，軟軟的！
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