冬至已過，天氣漸漸有了寒意，讓我很想吃些熱氣騰騰麻麻辣辣的美食。
最近在廈門明發商業廣場南區80号，新開了一家【味之絕美蛙魚頭火鍋】，這名字一聽就很好吃，牛蛙和魚頭又都是我喜愛的食材，二話不說約上朋友們前去大快朵頤！
門面醒目，寬敞整潔，環境通透，空氣清新，沒有吃火鍋一身油煙味的困擾。
服務員開朗活潑，大方熱情，讓人心情愉快，吃的開心。
秘制鍋底是必點的，可以選擇辣度，我們選擇的是中辣，鍋是很有特色的三角形，湯底紅彤彤的很誘人，油色清亮，品質不俗，香氣四溢，讓人食指大動，鍋底中有若隐若現的食材，趕快撈起來看看！
有足足兩斤的熱血美蛙，蛙肉大塊飽滿，潔白如玉，口感嬌嫩彈牙，香辣夠味，還有碩大的花鲢魚頭，肉質細嫩，麻辣鮮香，有滋有味，滿滿一鍋美味，真材實料，誠意滿滿，大家吃的不亦說乎。
不吃辣的朋友可以選擇鴛鴦鍋，清湯部分可以選擇三鮮湯、菌湯或者番茄湯，滿足每個人的喜好。
鍋中的蛙和魚撈起吃完後，還可以涮火鍋，涮菜品種豐富選擇多多，點上幾樣，很快就上桌了！
大刀毛肚，毛肚大片厚實，涮燙10秒左右就可以吃了，口感嫩脆，贊不絕口。
千層肚，口感柔嫩有嚼勁，一下就被瓜分一空。
午餐肉，肉質紮實，品質不俗，肉香濃郁，回味無窮。
味絕香腸，色澤紅白相間，閃着誘人的光澤，口感緊實，鹹香可口。
東山小管鱿魚，個大肥美，花紋清晰色澤清亮，一看就很新鮮，品質一流，吃起來自然是愛不釋手。
手工蝦滑，口感嫩滑Q彈，吃得到滿滿的蝦肉，值得推薦。
鹌鹑蛋，一顆顆潔白無瑕晶瑩剔透，在紅彤彤的湯底中沉浮，好看又好吃。
蔬菜也不可或缺，點一份素菜拼盤，有多種新鮮水靈的蔬菜，營養均衡，健康養生。
除了涮菜，還有不少涼菜也不可錯過。
鹽酥小鮮肉，金燦燦的很誘人，裡面是整根的肉條，炸得香酥美味，水準一流。
夫妻肺片，肉質勁道有嚼勁，拌得均勻入味，恰到好處。
調皮的蛋，也就是鹌鹑皮蛋，彈牙的口感，濃郁的清香，秘制的醬料，完美的滋味。
北川涼粉，這是我小時候很愛的美食，這份涼粉色香味俱全，一下就讓我找回了小時候美好的記憶。
花式奶茶冰粉，冰粉經常吃，這麼酷炫的冰粉還是第一次吃，一個大盤子端上桌，裡面有一個裝滿冰粉的銅鍋，一壺香醇的奶茶，五款配料，吸引了大家的目光。
将配料倒入銅鍋，再加入奶茶，一鍋食材豐富美輪美奂的奶茶冰粉就完成了，迫不及待裝一碗，冰粉清爽，配料豐富，奶茶絲滑香濃，令人驚豔，一碗一碗喝的停不下來！
藍莓雪球，這是一道甜品，美麗的淡紫色，口感軟糯，内餡甜美，吮指回味。
乍暖還寒的季節，吃上這麼熱氣騰騰麻辣鮮香的美蛙魚頭火鍋，無比惬意！#吃在廈門#@頭條美食@頭條美食聯盟