炸毀蠍子
據悉，蠍子是一種蜘蛛形動物，其典型特征是身體瘦弱、蜇傷、彎曲的節段和帶有有毒蜇傷的尾巴，屬于國家保護的動物。
在許多地方，油炸蠍子被用作美味佳肴。比如在北京、廣西、山東等地還是名菜。特别是在廣西南甯中山路食品街，經常可以看到油炸蠍子、油炸蟋蟀、炸蜘蛛等深色菜肴，種類繁多，廣受歡迎，深受群衆歡迎。
在山東，這種食物的傳播率非常高，想做這種食物并不容易，需要把活蠍子放在鹽水中才能死掉，然後用這種方式煮成一種好吃的食物，吃起來很美味，外面比較脆，裡面是脆的，吃的很美味！
既然油炸蠍子是一種美味佳肴，它對人體有什麼好處呢？
據悉，蠍子營養豐富，食用價值高，富含蛋白質、鈣、磷、牛磺酸、脂肪酸、曲安奈德等營養成分，是一種廉價的食療食品，對補充人體的營養元素和提高機體低下的能力有明顯的效果。
蠍子具有很高的藥用價值和食用價值，是一種重要的滋補保健品。全蠍子常用于治療子痫、風濕病、半身衰竭、口眼歪斜、耳聾、手足抽吸等。蠍子毒具有防風、排毒、止痛、通訊、食道癌、肝癌、結腸癌等作用，能治好潰瘍、風濕病等疾病。
據說，長期食用油炸蠍子，對于患有各種皮膚病、皮膚過敏等皮膚病的人來說都有了明顯的改善，光人可以迅速康複。有足氣的人，經常吃東西可以解決腳氣引起的疼痛。孩子們經常吃東西，夏天蚊子不會叮咬。惡性良性腫瘤癌症患者吃得好，具有保健抗癌作用。對于那些在臉上長豆子的人來說，吃完蠍子後，豆子明顯減少，而輕質豆子很快就會消失。
蠍子營養價值豐富，油炸蠍子作為食物，登上大雅殿，逐漸被人們所接受。如果你在家，想自己動手，還要炒一盤蠍子吃，建議在選擇蠍子時，要把腿厚肚子小的雄性蠍子當好，雄性蠍子補大，媽媽蠍子差很多。
蠍子買回來後，用水洗幾次，倒出水分，放在通風區自然晾幹。然後倒入鍋裡香油，油上不能有蠍子，小火到30%的熱量，把蠍子全部倒入鍋裡，小火慢慢煎一會兒，最好蓋上鍋蓋，防止溢出。蠍子油炸過後，将油從鍋中瀝幹，倒入鍋中，同時加熱撒上鹽，可以慢慢享受美味。