有魚，連同大黃魚、小黃魚、鱿魚，素有"中國四大海産品"之稱，也是我們在海鮮市場經常看到的魚種。雖然魚的形狀看起來很相似，像一條平帶，但其亞種相當多，僅在我國沿海地區，就有四種不同的魚種。
目前，海鮮市場以冷凍深海魚為主，銷售魚類。這是因為魚一旦離開大海，就會由于内外部水壓失衡，導緻内髒被擠出，造成腐爛。這使得實作養魚更加困難。但在2019年，浙江舟山水産研究所實作了用魚在室内覓食，為未來的人工養殖提供了可能。
随着魚類生産遍布世界各地，在我國，魚類的生産也非常多，但是，其中五個地方選擇比較有名。今天，懶洋洋地跟大家聊聊魚生産的話題，讓我們來看看，這五個地方在哪裡？你的家鄉在名單上嗎？
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"2">1，浙江舟山（舟山帶魚）。</h1>
舟山，位于浙江省東北部，南臨長江口，東海杭州灣外緣。舟山漁業是中國最大的漁場，也是世界四大漁場之一，自古以來因魚類資源豐富而聞名遐迩。舟山帶魚，産自舟山漁業，是我國國家地理标志産品，也是舟山漁業四大經濟魚之一。
舟山海屬于我國沿海低鹽海，海中餌料豐富，而且陽光可以直接到海底，給魚的生長提供了很好的環境。舟山帶魚屬于冷水帶魚，比普通魚小，眼部黑色，無背石骨，口感鮮美但不腥，非常适合蒸食用。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道s"3">2，渤海灣地區（渤海灣有魚）。</h1>
渤海灣位于渤海西部，也是渤海三大海灣之一，從河北省羅亭縣大慶河口開始，南至山東省黃河口。如遼甯大連、營口、盤錦等地、秦皇島、唐山等地，以及山東濱州、煙台、濰坊等地，都沿渤海灣城市。
渤海灣帶魚來自渤海灣地區，如果是國内最貴的帶狀魚。這裡養殖的魚屬于小帶魚，由于過度捕撈的原因，産量很低，在市場上很難看到，每公斤的價格一般不低于100元。渤海灣帶魚肉比舟山帶魚還嫩，但因為少看，我們吃又珍惜。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"8">3，江蘇南通（Lui四帶魚）。</h1>
南通位于江蘇省東南部，東臨黃海，南臨長江，也是中國著名的曆史文化名城。素有全國八大漁場之一的陸思漁場，位于江蘇省南通市魯思鎮。陸思漁業正好在赤道暖流之濱的支流中，水體浮遊生物較多，非常适合魚類的生長。
魯四帶魚來自魯四漁場，也是魯四大名牌産品之一。魯四帶魚頭，眼睛和魚嘴小，背部沒有硬骨頭，而且腹部斷了。這是因為肚子比較薄，再加上陸思的漁船多是雷達網漁船，鑽來鑽去的魚很容易破肚。魯四帶魚油含量較多，脂肪又不膩，吃起來也很好吃。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"7">4，江蘇連雲港（連雲港帶魚）。</h1>
連雲港位于江蘇省東北部，東臨黃海，也是海上絲綢之路的所在地。海州灣漁場位于連雲港，是中國八大漁場之一。由于水溫适中，沿海10多條河流帶來豐富的養分，是以海州灣漁業非常适合各種海洋生物的生長，包括魚類。
這裡生産的連雲港帶魚，因為魚皮薄，容易被劃傷，導緻表皮不好看，但裡面的魚是一流的美味。連雲港用魚肉細膩緊繃，味道不老不柴火，無論是蒸，還是油炸，吃起來都好吃。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道s"5">5，福建（串珠魚）。</h1>
在福建地區，有一種當地生産的魚，叫"串珠魚"，頭很小，一般隻有100克左右，較大的頂部不超過半斤。在陽光下，它看起來會比其他魚更醒目，整個身體就像銀子一樣。
這種肉配魚很嫩，更适合蒸等可以突出魚原味的做法。當地人喜歡在食用前将其蒸熟或将其添加到生沸騰中幾分鐘。用魚煮熟，吃起來也美味甜美，味道細膩。但是，由于産量低，在市場上也相對罕見。
懶惰的心
都說一邊土水養一邊的人，要我說一邊海也可以養魚一邊。上述五個地方，浙江舟山、渤海灣地區、江蘇連雲港、江蘇南通、福建，都是非常有名的産魚地。當地産舟山帶魚、渤海灣帶魚、連雲港帶魚、魯四帶魚、串珠魚，頭比小，但味道是一流的棒。
下次你選擇帶魚的時候，不妨考慮從這5種産地的五種魚，都選得更有名。畢竟好的食材直接影響着菜肴的口感，為了吃到美味的魚菜，那選擇優質搭配魚，是關鍵的第一步。
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