香潤綿軟，超級拉絲，淡淡的奶香加上紅豆的香甜，而且小小一個紅豆吐司，會讓你停不下來的 烘焙工具：海氏i7風爐烤箱
By 小籠包zyl
<h2>用料</h2>
高筋面粉 260克
雞蛋 1個
白糖 35克
奶粉 12克
牛奶 150毫升
鹽 2克
鮮酵母 9克
黃油 20克
紅豆沙 300克
<h2>做法步驟</h2>
1、1️⃣ 材料中除黃油，其他材料放入廚師機，攪拌至出粗膜，加入軟化好的黃油，繼續攪拌至薄膜。 2️⃣室溫發酵至兩倍大後，将面團取出來排掉面團裡大的氣泡。
2、3️⃣排完氣的面團分成12個等分的面團子并滾圓，然後保鮮膜靜置松弛20分鐘，然後擀成牛舌狀，放上豆沙餡（25g），卷起來放進十二連模中。
3、4️⃣天氣冷放烤箱，利用烤箱功能，天氣熱，室溫發酵即可，發至1.5倍大。
4、5️⃣送入提前預熱好的烤箱中，上下火175度，烘烤20-25分鐘。
5、烤好的紅豆小吐司，滿屋都是香味，吃上一口，就停不下來的
6、簡直是太可愛了
7、吃上瘾的
8、小小一個的
<h2>小貼士</h2>
‼️小提示‼️ ① 這個是一個450g吐司模具的量，如果是用吐司盒烤，時間是45分鐘。 ②不同烤箱不同模具的烘烤溫度和時間都不一樣，要根據自己烤箱溫度來。
<h2>高筋面粉的營養功效</h2>
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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