By 藝術家手作
<h2>用料</h2>
生鹌鹑蛋 25個
香葉 3克
桂皮 3克
八角 3克
草果 1個
普洱茶葉 5克
鹽 20克
白糖 30克
醬油 20克
醬油 30克
清水 500克
<h2>做法步驟</h2>
1、所有的材料準備好
2、小鍋裡放清水，放入所有的幹性調味料
3、倒入六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油30克
4、六月鮮特級醬油20克也加進去
5、白糖，食用鹽一起加進去，然後大火煮開，先煮開3分鐘左右，煮出香味來
6、另一個鍋冷水下鹌鹑蛋，煮3分鐘左右，撈出
7、用手指輕捏蛋殼，捏破友善入味
8、将捏破殼的鹌鹑蛋倒入煮開的鍋裡，中小火繼續煮5分鐘左右
9、5分鐘後關火，悶上幾個小時，更入味，五香味更濃
10、一口一個，最适合煲劇當零食吃，也可以給家裡的小朋友當早餐，搭配一杯熱牛奶，滿滿的高蛋白
<h2>小貼士</h2>
茶葉不要用綠茶，最好用紅茶或普洱茶 煮好後，要浸泡幾個小時再吃 鹵料可以反複用，用密封袋排去空氣，冷凍儲存，下次用的時候直接拿出來煮開
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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