俗話說，吃在廣州，廚出鳳城。鳳城就在順德。
主要材料：魚軟邊
先起骨，魚腩切雙飛，魚背肉切成六大快然後十字型切片。
将魚分成3部分。魚背、魚肚、魚鳔、。
第一個菜：酸甜魚
酸甜魚做法1：把切好的魚背打進一隻雞蛋，然後均勻沾上蛋液。
酸甜魚做法1：把面粉平鋪碟子上。
酸甜魚做法1：然後把沾有蛋液的魚背沾上面粉。
酸甜魚做法1：燒開油放下去炸，全程中火不斷正反面翻，直接油炸成表面金黃色上碟。
酸甜魚做法1：然後用浙醋+白糖+醬油+玉米粉做成酸甜醬澆在魚上面即可，鳳梨的擺來點綴一下嘻嘻，酸酸甜甜開胃。
第二個菜：炒魚片。
在新碟子的襯托下是不是更加吸引(*^__^*) 嘻嘻……
第三個：青瓜魚骨魚鳔湯。
這湯簡單好喝我的至愛。