秋天正是蘋果成熟的季節，大量的蘋果，品種齊全，口味酸酸甜甜，有人說：“一天一蘋果，疾病遠離我。”雖然有些誇大，但是蘋果的營養價值确實很高，它不僅含有大量維生素，還對消化系統很有幫助。
而對于蘋果，大多數人不外乎就是洗幹淨生吃。其實蘋果還可以有很多的吃法，比如蒸蘋果，煮蘋果，炸蘋果圈等等。我最近用蘋果為主要食材，做了一個蒸蛋糕，也是很好吃的，既軟軟，又綿甜。隻要你肯動手，動腦，就可以把很多現成的食材，魔幻般地變成可口的美味。
下面是我用蘋果做的蒸蛋糕，大家有興趣過來看看怎麼做。
所需食材：蘋果，酸奶，面粉，玉米粉，糯米粉，白砂糖，葡萄幹，雞蛋。
制作步驟：
1，蘋果洗淨切成塊（蘋果洗的時候，放一點面粉，輕輕地搓揉，将表面的農藥殘留搓掉，再在清水中沖洗幹淨）
2，雞蛋放蘋果中，稍加攪拌，再加酸奶，一起放攪拌機打成汁，取出。
3，在蘋果汁中放入面粉，糯米粉，玉米粉，酵母粉攪拌均勻，醒發40分鐘。
4，将葡萄幹洗淨，放在每一個小碗中，再将醒發好的蘋果玉米粉均勻的倒入碗中，上面撒點芝麻，放入蒸鍋中，二次醒發10分鐘，開大火，蒸25分鐘。
5，關火後，不要掀鍋蓋，再悶幾分鐘，萱萱軟軟的蘋果蛋糕就做好了，沿着碗邊輕輕地劃一圈，将其取出即可。
這款用蘋果制作的蛋糕就完成了，早晨起來用它當早餐，營養充分，因為裡面的食材都很健康，有面粉，糯米粉還有玉米粉，粗細糧都包含在其中，可以放心食用。