六一兒童節到了，相信今天小朋友和家長都很辛苦吧。雖然小編不能帶給你安慰，但是能帶給你味蕾的享受，晚上回家好好吃一頓，今天的煩惱全都抛之腦後。
不知道大家聽說過翹腳牛肉沒有，小編也是頭一回對這道菜名産生了極大的好奇心：“翹腳牛肉”，難道真要把腳翹着吃？
第一次聽說翹腳牛肉是走在樂山的街巷上，看到招牌就已經被吸引了。聽過川菜有水煮牛肉、涼拌牛肉、夫妻肺片，甚至是燈影牛肉、火邊子牛肉……但都不及翹腳牛肉來得喜感，于是索性就到店裡吃一頓。
剛開始不敢嘗試，在朋友的“幫助”下嘗了一口，簡直是真香！毛肚、牛腸、牛肉等全部都往胃裡來，不過吃肉是其次，喝湯才是重中之選。
一份好的湯料才是一份翹腳牛肉的精華，新鮮食材浸泡在醇香的翹腳牛肉湯料裡，一口食材蘸着辣椒幹碟，一口肉就着一口湯，味道讓人欲罷不能。
有顔有味翹腳牛肉湯底淳厚，味美鮮香，還有驅寒的功效。香濃的湯鍋裡涮進各種“小鮮肉”，每一片都浸滿着飽滿的湯汁，秀色可餐的“小鮮肉”隻想鑽進你的胃裡。
隻要擁有一份有顔有味翹腳牛肉底料，在家也能做出樂山的正宗美食。一天的疲憊，快喝口濃湯暖暖胃吧。