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作為一個合格的“吃貨”美食部落客，找好吃的就是本能了。
要說從19年一直火到現在的車輪餅，在我這裡絕對能排得上号。
車輪餅最好吃的就是餡了，香芋、紅豆、榴蓮、珍珠……
最喜歡紅豆餡，滿滿的、厚厚的，一定要就着微燙的手感，咬上第一口。
其實這種網紅小吃也能自己在家做，方子我都給你們調好了。
出彩的重點，在于搭配的餡料，西梅泥配上蘋果粒，再來點酸奶。
一口下去就有種爆漿的感覺，太絕了。
西梅泥真的是我家裡從來不敢斷的神仙寶貝了。
每次小思便便不太順暢，我就給她吃上，第二天基本就能順利嗯嗯了。
家裡寶寶便便困難的，推薦大家一定試試西梅泥，新鮮的西梅酸酸的，很多娃不愛吃。
西梅泥就不一樣了，是酸酸甜甜的，寶寶更容易接受。
食材：菠菜面粉60克、牛奶40克、雞蛋60克、奶酪20克、蘋果100克、酸奶40克、酵母粉1克、核桃油5克、西梅泥50克
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食或者零食
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
制作時間：40分鐘
提示：适合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：菠菜面粉60克、牛奶40克、雞蛋60克、奶酪20克、蘋果100克、酸奶40克、酵母粉1克、核桃油5克、西梅泥50克。
調味說明：車輪餅都是有餡的，這次我做了一款鹹口的奶酪蘋果的，一款是甜口的西梅泥酸奶蘋果的，本身餡料就有味道，2歲以下寶寶吃的話就正好。
喜甜的寶寶吃，還可以在和面的時候，加上3-5克的白砂糖哦！
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牛奶中倒入蛋液、核桃油和酵母粉。
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把酵母粉攪拌至融化。
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把菠菜面粉倒入液體中。
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攪拌均勻，一直到沒有面粉結塊為止，最後是這種粘稠，但是可以迅速低落的狀态哦！
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蓋上保鮮膜，常溫下發酵30分鐘。
tips：如果想要發酵的快一些，家裡有烤箱的可以用上，調整到發酵模式，隻下管加熱39度，發酵20分鐘就行了。
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等着發酵的空，把蘋果去皮切成小丁或者切碎。
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下面就是做餡料了，西梅泥中倒入酸奶和蘋果丁。
tips：這些蘋果丁隻倒入三分之二，剩下的用來做奶酪蘋果餡。
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攪拌均勻。
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奶酪切成碎長條。
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先把多功能鍋中火加熱，刷油，然後轉低火。
把面糊倒入鍋中，用勺子把面糊往模具的邊緣推，讓模具的壁也能粘上面糊，做成小碗的模樣。
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然後把餡料倒入小碗中。
tips：這次我還準備了奶酪蘋果餡，先放奶酪再放上剩下的蘋果丁就可以了。
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把另一個小餅覆寫在餡料上，組成一個完整的餅。
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不時翻翻面，熟透就能出鍋了。
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滿滿的餡料，一口下去，酸酸甜甜，又不膩，真的比路邊攤買的要清爽好吃太多了。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
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