今天給大家介紹一個膳方，這個膳方可大有來頭，是醫聖張仲景在《金匮要略·腹滿寒疝宿食篇》中記載的一道藥膳——當歸生姜羊肉湯。
這個方子從東漢年間流傳到現在，已經有近2000年的曆史，經過了無數醫者和時間的驗證，具有溫補腎陽，補血活血、祛寒止痛的功效，是老祖宗留給我們的寶貴财富，可惜現在大多數人已經不知道了。
做法及功效
說了這麼多，當歸生姜羊肉湯到底怎麼做呢？其實很簡單。
當歸生姜羊肉湯
【食材】
當歸30g、生姜30g、羊肉500g。
【做法】
1.羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水鍋内焯去血水，撈出晾涼，切成5cm長、2cm寬、1cm厚條狀；
2.砂鍋内放清水，下入羊肉，放當歸、生姜，武火燒沸，去浮沫，文火炖1.5小時至羊肉熟爛，最後加鹽調味即可。
當歸一直被稱為是“血科聖藥”，凡是跟血有關的病症，幾乎都會用到當歸。
當歸性溫，歸肝、心、脾經，不僅能補血，還能行血，能散寒止痛，可潤腸通便，針對由于血虛、血瘀寒凝導緻的月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、便秘等都有非常好的療效。
羊肉是冬季溫補腎陽的首選，其性溫，歸脾、腎經，能夠補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益産婦，通乳治帶，助元陽，益精血等。
對于冬季陽氣不足引起的手腳冰涼、畏寒怕冷、體乏無力等症狀，均有很好的療效。
生姜也是溫中散寒的好手，而且對脾胃虛寒的人很有好處。
是以張仲景所創的這道當歸生姜羊肉湯，特别适合那些體寒血虛、痛經怕冷的人。冬季多喝此湯，能達到溫陽補腎、補血驅寒的效果。
簡簡單單的三味食材，不需要多複雜的加工程式，也沒有多高的烹饪技術要求，卻能有這麼大的功效，中醫真的是把簡單有效做到了極緻啊。
什麼樣的人适合喝此湯？
冬季喝當歸生姜羊肉湯的好處是非常多的，哪些人适合常喝這個湯呢？
痛經、月經不調者
有婦科問題的女性朋友們，尤其是痛經、小肚子涼、月經不調等宮寒重的人。
當歸生姜羊肉湯可以暖宮散寒，很多人在服用後半小時左右就可以明顯感覺到從小腹開始熱起來，這個小柒我是親身試過的哦，保證有效。
血虛貧血者
血虛貧血的人，體弱多病、經常手術的人，包括長期月經量大的婦人，都極容易貧血。
羊肉與當歸，這二者都是極好的補血用的食品，又有生姜來幫助消化，再加上長時間的熬煮過。
是以非常容易消化吸收，此方在經方中的補血功效無出其右，是中醫藥史上最強的補血食品，男女都可以服用，沒有貧血也可以服用作為冬季養生湯食用。
手腳冰涼者
冬天經常手腳冰涼的人，如果一到冬天就手腳冰涼、無處安放，喝上一碗當歸生姜羊肉湯，很快就會感覺身體到從内到外仿佛開了小太陽一樣暖融融的。
愛自己是終身浪漫的開始，在天寒地凍的冬天裡，給自己煲一碗熱氣騰騰的生姜羊肉湯，還有什麼能比這個更具生活氣息，更有幸福感呢？
注：因為當歸生姜羊肉都是溫熱性的，是以陰虛火旺的人不宜多食哦。
圖文綜合于網絡