1港式車仔面
In HaiFeng
01車仔面的故事
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做人呢，最重要是開心
香港佬
什麼是車仔面？我們習以為常的超市上、小吃店随處可見的車仔面，你知道它本來的面貌嗎？
從前的車仔面是街頭小販推着車賣的，車上分别裝有湯汁、面條和各式各樣的配料（魚蛋、牛腩、蘿蔔……），顧客可自由選擇面條，配料和湯汁，随着時代的變遷，街頭車仔面漸漸減少，取而代之的是開起了店鋪。
鍋居面館就是保留下了傳統車仔面的吃法，老闆是香港人，說起車仔面的故事老闆在熟悉不過，關于車仔面的故事也是老闆告訴小易的。
吃過傳統的車仔面的食客們，這裡或許有你記憶中的味道，在海豐，這樣的車仔面真的很不一樣，可能會颠覆你的想象。
02 正宗的味道
Good
餓不餓？煮個面給你吃
随心配
車仔面對香港人來說，是一道普通而又特别的美食，被定義的車仔面與不被定義的車仔面，各位食客們一起來了解一下吧！
選擇什麼配菜？
QQ彈彈的魚旦|滑滑嫩嫩的鱿魚|黑椒煙熏鴨胸肉|
還有魚皮餃|鹵水雞翅尖|辣咖喱豬皮|雞湯蘿蔔|
鹵水蛋|金針菇|上湯豆渣|
......
這一碗濃香、辛辣、滑爽的巧妙組合，讓我瞬間記住它的味道。
韌性手工面
超級多選擇，點單上的配菜就有二十多種，滿滿一碗加起來就二十多塊錢，正餐來一碗，超級過瘾的。
濃濃牛骨湯
湯底很不一般，湯底滿滿的真材實料看得到，需要長時間的熬制，口味鮮美，營養豐富才能得以呈現。
03舒适的環境
Blue
天青色等煙雨，這裡等你
天藍色
整個店鋪以清新的天藍色作為主裝修，開放式的廚房和藍色牆面形成一種舒服的色彩搭配。讓人走進去有種很涼爽的感覺。
有趣的大叔身穿“十二道峰味”圍裙，并自嘲“應該是十二道瘋味才對！”與大叔談話間讓我感覺這間面館裡有着濃濃的情懷。
與老闆聊天的過程中，發現老闆的“執着”，對在海豐要把完全的香港味道呈現出來的執着 ，老闆還有點“瘋迷”，三年來一直研究怎樣做好香港口味，在海豐有他的一個小小抱負——做好港式味道車仔面。
這是一碗有故事的車仔面，還沒來過的你，可以來這裡找尋其他的故事哦~
選擇困難症的朋友們可以參考一下
01.魚旦+雞中翅+牛骨湯+雲吞
搭配咖喱口味甜辣，QQ彈彈的魚旦，豉油皇雞中翅，搭配濃濃牛骨湯，口感層次豐富。
02.紅燒牛肉番茄面
熱氣騰騰的紅燒牛肉番茄面，手工面碰撞有嚼勁的牛肉，搭配可口濃郁的湯底+酸甜的番茄，這樣的CP搭配愛了！